Paraguai aponta para exportar 250 mil toneladas de carne suína: "Precisamos nos preparar para um crescimento histórico"

A produção suína do Paraguai atravessa uma etapa de expansão sem precedentes, impulsionada por importantes investimentos nacionais e estrangeiros, pela incorporação de tecnologia e por uma crescente demanda internacional de proteínas.

As projeções indicam que o país necessitará exportar entre 200 mil e 250 mil toneladas de carne suína até 2031, um cenário que obriga a preparar desde agora novos mercados, recursos humanos e toda a estrutura necessária para sustentar esse crescimento.

Hugo Schaffrath, presidente da Associação de Criadores de Suínos do Paraguai, destacou a Valor Agro que o setor se encontra diante de uma transformação histórica, mas também ante importantes desafios para acompanhar o desenvolvimento da atividade.

"O setor vinha tendo um crescimento constante de entre 10% e 15% anual durante os últimos dez anos, mas a partir do ano passado até 2030 vamos ter um crescimento de 180%. É realmente uma explosão de crescimento do setor", afirmou.

O dirigente explicou que essa expansão está sendo impulsionada por empresas paraguaias e capitais estrangeiros que estão realizando importantes investimentos em novas granjas, infraestrutura e tecnologia. Nesse contexto, considerou que a quarta edição do Simpósio Paraguaio de Suinocultura se desenvolveu em um momento estratégico para transferir conhecimentos e preparar os produtores.

Um dos principais desafios será a formação de recursos humanos

Segundo Schaffrath, o Paraguai dispõe atualmente de genética de primeiro nível mundial, sistemas nutricionais avançados e tecnologias de produção similares às utilizadas na Europa, Brasil e Estados Unidos. Porém, a disponibilidade de pessoal capacitado representa uma das maiores necessidades.

"Eu diria que o grande desafio que temos é formar as pessoas. Temos gente com capacidade, com vontade de trabalhar e jovens que podem aprender. Acredito que realmente esse crescimento vai estar muito bem sustentado", assinalou.

Como exemplo do potencial produtivo, mencionou que a granja San Bernardo projeta fechar 2026 com entre 39 e 40 leitões desmamados por matriz ao ano, um indicador que qualificou como extraordinário para um estabelecimento com mais de 3 mil matrizes. Destacou que esses resultados são alcançados integralmente com trabalhadores formados dentro da própria empresa.

Schaffrath sustentou que o mercado interno paraguaio não terá capacidade para absorver o importante incremento da produção, portanto a abertura e consolidação de destinos internacionais será determinante para a sustentabilidade dos investimentos.

Atualmente, o setor projeta exportar entre 20 mil e 22 mil toneladas durante 2026, abaixo das mais de 30 mil toneladas previstas inicialmente. Segundo explicou, a cotação do dólar reduziu a competitividade das exportações e levou a destinar parte da produção ao mercado interno.