Estância Cerro Porá: solo, manejo e eficiência para projetar até 800 matrizes sobre 350 hectares de pastagens
A Estância Cerro Porá, no departamento de Concepción, foi cenário de uma saída de campo que permitiu observar em campo uma proposta que busca repensar alguns conceitos tradicionais da produção pecuária. Com aproximadamente 550 hectares totais, dos quais cerca de 350 correspondem à superfície efetiva de pastagens, o estabelecimento trabalha atualmente com 500 vacas de cria e 150 desmamantes, sob um sistema que coloca o solo, o manejo do pastoreio e a redução de insumos externos no centro da estratégia produtiva.
Alejandro Román, diretor de Biopecuária e integrante de Triple Huella, explicou durante Valor Agregado que a filosofia parte de entender que uma parte importante das melhorias disponíveis para a pecuária encontra-se dentro do próprio estabelecimento.
"Há recursos que a pecuária tem de entender que pode gerenciar dentro da porteira. Não necessariamente tem que sair à procura de insumos", afirmou.
Para Román, a eficiência começa com a capacidade de produzir quilos de carne a custos adequados utilizando melhor o solo, as pastagens e os recursos disponíveis.
A própria configuração de Cerro Porá obriga a dar especial atenção ao aproveitamento da superfície. Das 550 hectares do estabelecimento, uma porção importante corresponde a morros e outros acidentes geográficos. Descontando essas áreas e os leitos existentes, restam cerca de 350 hectares de pastagens. Sobre essa superfície se desenvolve atualmente o rebanho, mas a meta é elevar progressivamente a capacidade produtiva até alcançar aproximadamente 800 matrizes.
"Não é de hoje para amanhã colocar 300 vacas a mais. Vai em escala", esclareceu Román, sinalizando que algumas áreas permanecem fechadas ou em descanso enquanto incrementam sua produção de matéria seca.
O objetivo traçado para o estabelecimento é alcançar cerca de 1.350 quilos de peso vivo por hectare, considerando a combinação de vacas, terneiros, recria e novilhas dentro do sistema.
Román sustentou que esse nível poderia alcançar-se durante o próximo ano, acompanhando o aumento da oferta forrageira. Parte dessa evolução está vinculada a áreas de reserva ou "fusíveis", como as denomina a equipe técnica, onde se prolongam os tempos de descanso e busca-se aumentar paulatinamente a capacidade de produção de pasto.
O manejo realiza-se sem modificar completamente a infraestrutura original da estância. Os piquetes existentes, que variam entre 25, 30 e 40 hectares — com alguns de maior superfície — são subdivididos mediante cercas elétricas móveis em faixas de aproximadamente dois a três hectares. O movimento dos animais determina-se em função da demanda diária de matéria seca, tentando combinar períodos adequados de repouso da pastagem com um consumo intenso durante períodos curtos.
Esta notícia foi traduzida pela Equipe Editorial do ParaguaiNews a partir da notícia original publicada por nossos colegas do AgroRural Paraguay.
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