Yambay sobre o Mundial: "Queremos mostrar um Braford de volume, adaptado e presente em todos os estratos da produção"

Para Mustafá Yambay, presidente do Congresso Mundial Braford Paraguai 2028, a cita internacional será uma oportunidade para exibir o momento de maturidade que atravessa a raça no país. Além do componente genético e de pista, sua visão aponta a mostrar um Braford consolidado dentro da produção comercial e com capacidade para responder a uma demanda crescente de carne.

"Isto está enquadrado dentro de um plano que fizemos a dez anos", explicou a Valor Agro Yambay. Segundo apontou, o Congresso chegará em um momento-chave desse processo: "Nos vai encontrar no momento culminante deste plano, onde queremos realmente mostrar que esse animal que vemos em pista e que tanto nos agrada em pista está espalhado no rebanho geral".

Esse conceito resume um dos principais objetivos de longo prazo: que a genética selecionada em cabanas tenha expressão real nos rebanhos comerciais. "Vai encontrar um Braford já de volume, um Braford adaptado, um Braford que produz essa carne", afirmou.

Yambay insistiu em que a intenção não é limitar a apresentação do Braford ao animal em pé. "Não somente vamos olhar o animal caminhando, pastando ou comendo em um curral, mas que vamos ver também a carne", sustentou.

Para o dirigente, a raça atravessa além disso um momento de expansão que está acompanhado pela demanda do mercado. "Seguimos construindo, seguimos crescendo. Hoje essa demanda de carne também nos convida a seguir produzindo mais carne Braford, porque chegou, agradou às pessoas e hoje a indústria nos está pedindo que cresçamos", expressou.

Esse crescimento, em sua visão, está diretamente relacionado com uma transformação mais ampla da pecuária paraguaia. "Realmente estamos todos metidos no barco da produção, de nos tirarmos um pouco o saco não somente de produzir carne industrial, mas começar a produzir carne de qualidade", apontou.

Yambay considera que esse deve ser um dos grandes caminhos do país. "É, creio eu, o caminho que temos que tomar como país: seguir melhorando no que se refere à produção, produzir cada vez melhores cortes, seguir pesquisando e seguir investindo", afirmou.

O Mundial também será, em seu conceito, uma plataforma para acelerar o intercâmbio entre criadores. "O objetivo final de um Mundial é concentrarmos em um lugar todos os criadores do mundo e começar a intercambiar não somente conhecimento, mas genética e seguir avançando como raça", disse.

Nesse sentido, antecipou que a organização aspira a contar também com genética estrangeira durante os leilões. "Oxalá que tenhamos muita genética estrangeira e que possamos deixar e seguir produzindo com esse intercâmbio genético, que possamos exportar também", expressou.

A visão produtiva do Congresso também aponta a demonstrar a adaptabilidade da raça em diferentes ambientes.