Saúde confirma casos de botulismo alimentar no Paraguai

Confirmação de casos e ativação de protocolos

A Direção Geral de Vigilância da Saúde (DGVS), vinculada ao Ministério de Saúde Pública e Bem-Estar Social, informou sobre a confirmação de quatro casos de botulismo de origem alimentar em adultos. Os casos estão presumivelmente associados ao consumo de alimentos em um estabelecimento comercial de Assunção.

Diante da notificação dos casos, foram ativados imediatamente os protocolos de manejo clínico, diagnóstico, investigação epidemiológica, monitoramento e verificação sanitária em coordenação com a Direção Nacional de Vigilância Sanitária (Dinavisa), o Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa) e o Laboratório Central de Saúde Pública (LCSP).

Ações realizadas

As autoridades sanitárias realizaram tarefas de inspeção, rastreabilidade de alimentos, coleta de amostras e análise técnica. Além disso, foram implementados procedimentos sanitários e administrativos conforme as competências de cada instituição envolvida.

Foi realizado um acompanhamento epidemiológico contínuo e suporte clínico às pessoas afetadas, que recebem atendimento especializado em cuidados intensivos e em enfermaria comum. Um caso continua em estudo para determinar a origem da contaminação.

Características do botulismo alimentar

O botulismo alimentar é uma doença pouco frequente que ocorre pelo consumo de alimentos contaminados com uma toxina produzida pela bactéria anaeróbia Clostridium botulinum. Esta doença ocorre geralmente ao se consumirem alimentos mal conservados ou embalados sem os cuidados térmicos necessários para destruir os esporos, onde a toxina já se formou e se acumulou dentro do recipiente.

Sintomas e apresentação clínica

Os sintomas do botulismo alimentar aparecem entre 12 a 36 horas após a ingestão do alimento contaminado, embora em alguns casos possam manifestar-se dias depois. Entre as manifestações clínicas apresentam-se paralisia flácida descendente, problemas na visão, dificuldades para falar ou engolir, boca marcadamente seca e fraqueza geral do corpo.

As autoridades sanitárias mantêm o monitoramento contínuo da situação e acompanhamento especializado aos pacientes afetados.