O Novilho Mercosul voltou a se afirmar acima dos US$ 5 na carne

O mercado regional de gado para abate voltou a mostrar firmeza e o Índice do Novilho Mercosul se consolidou pela quarta semana consecutiva acima dos US$ 5 por quilo carcaça.

Segundo o informe semanal de Faxcarne, a referência regional aumentou 2 centavos de dólar e alcançou os US$ 5,03 por quilo ao gancho, em um cenário marcado pela valorização da taxa de câmbio no Brasil e Argentina, além de uma recuperação importante no Paraguai.

No caso paraguaio, o macho para abate registrou uma alta de 20 centavos na semana e chegou a US$ 4,70 o quilo carcaça, em um mercado que começou a sentir uma maior pressão compradora pelo retorno dos equipos kosher e pelas complicações geradas pelas intensas precipitações em várias zonas produtivas do país.

Faxcarne indicou que o comportamento do mercado paraguaio se dá em um contexto onde a oferta continua relativamente ajustada e onde as indústrias precisam manter determinados níveis de atividade, principalmente considerando a reativação da operativa kosher, que historicamente gera uma maior competência por gado terminado.

No Brasil, o valor médio do boi gordo voltou a cair em moeda local, embora a queda tenha sido parcialmente compensada por uma valorização de 1,4% da taxa de câmbio. Desta forma, a média dos principais estados exportadores perdeu 1 centavo e ficou em US$ 4,61 o quilo carcaça.

A nível de praças pecuárias brasileiras, São Paulo se colocou em US$ 4,74 o quilo carcaça, Mato Grosso alcançou US$ 4,74 e Mato Grosso do Sul fechou em US$ 4,66. Por sua vez, Rio Grande do Sul cotizou a US$ 4,47 e Goiás a US$ 4,50.

Na Argentina também se registrou um impacto altista associado ao movimento cambial. O novilho de exportação se manteve estável em moeda local, embora tenha subido 7 centavos em dólares e chegado a US$ 6,16 o quilo carcaça, valor que inclui o imposto de 5% às exportações de carne bovina.

Uruguai voltou a se posicionar entre as referências mais firmes da região. A escassez de oferta sustentou a tendência altista e o novilho especial de exportação aumentou 5 centavos até US$ 5,55 o quilo carcaça.

Fora do Mercosul, Chile mostrou uma referência de US$ 5,25 o quilo, embora com uma queda mensal de 5,7%. Nos Estados Unidos, o novilho alcançou US$ 8,80 o quilo carcaça e continua em níveis historicamente elevados, impulsionado pela oferta limitada de gado.

Na Europa, o novilho médio cotizou a US$ 7,89 o quilo carcaça, enquanto que Austrália se colocou em US$ 5,38 e Nova Zelândia em US$ 5,47.