Expo Prado: carrapato gera preocupação no Uruguai e coloca foco sobre o acesso aos mercados

A problemática do carrapato se instalou como um dos principais temas de preocupação para a pecuária uruguaia e ocupa boa parte da agenda política e produtiva durante uma nova edição da Expo Prado, que se desenvolve em Montevidéu.

Desde a exposição, Martín Olaverry, integrante da equipe de Valor Agro e Valor Agregado, assinalou que o tema teve um lugar central durante uma entrevista com o ministro de Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai, Alfredo Fratti, que reconheceu os avanços alcançados, embora desde o setor privado se advirta que o cenário continua sendo complexo.

"É o grande tema, o tema do carrapato", afirmou Olaverry, que explicou que a preocupação atualmente não se limita unicamente ao impacto do parasita sobre a produção, mas especialmente às consequências que podem gerar os resíduos de produtos utilizados para seu controle.

De acordo com o informe realizado desde a Expo Prado, duas importantes plantas frigoríficas uruguaias, San Jacinto e Tacuarembó, enfrentam restrições para operar com a China vinculadas precisamente à problemática de resíduos.

A situação adquire particular relevância levando em conta o peso que representa a China para as exportações de carne bovina do Uruguai. "É um tema que está gerando muita preocupação, sobretudo pelo nível de exigência que tem a China", comentou Olaverry.

Além disso, durante outubro está prevista a chegada de uma missão sanitária chinesa ao Uruguai, uma instância que será acompanhada com especial atenção pelas autoridades e por toda a cadeia carnícia. Segundo indicou Olaverry, o próprio ministro Fratti manifestou preocupação pela situação e pelos riscos comerciais que poderia gerar um aprofundamento do problema.

O desafio sanitário também está vinculado com o aparecimento de casos de multirresistência, uma situação que aumenta a complexidade do controle do carrapato e obriga a revisar as estratégias utilizadas no nível dos estabelecimentos.

Fratti havia colocado desde o início de sua gestão uma luta frontal contra o parasita e desde o governo se considera que se produziram avanços. Porém, a percepção dentro do setor privado continua sendo de cautela ante uma problemática que segue gerando importantes desafios.

Nesse cenário, o carrapato aparece como um dos assuntos sanitários de maior sensibilidade para a pecuária uruguaia: já não somente por seus efeitos produtivos, senão também pela necessidade de garantir o cumprimento dos limites de resíduos exigidos pelos principais mercados internacionais.