China intensifica regulação de 'cozinhas fantasma' em plataformas de entrega de comida

Nova regulação no setor de entrega de comida

As autoridades chinesas estabeleceram um novo objetivo regulatório: as denominadas 'cozinhas fantasma', restaurantes que operam unicamente através de aplicativos de entrega sem existência física na realidade.

Estas operações subcontratam pedidos a fornecedores externos que preparam alimentos a custos mais baixos, permitindo aos comerciantes reduzir preços e aumentar margens de lucro. Contudo, as autoridades expressaram preocupação de que estes custos baixos poderiam comprometer a segurança alimentar.

Medidas implementadas

A partir desta semana, entram em vigor novas disposições que exigem que as plataformas de entrega verifiquem as licenças comerciais e endereços dos estabelecimentos. Os comerciantes, por sua vez, deverão garantir que a informação publicada on-line coincida com a de seu local físico e especificar claramente se oferecem serviço presencial.

Descobertas na investigação

O escrutínio sobre esta prática começou há um ano, após a investigação de um caso onde se descobriu que uma cadeia de confeitarias operava com quase 380 localizações nas principais plataformas de comércio eletrônico sem ter uma única loja física.

Durante a investigação, as autoridades detectaram 3,6 milhões de pedidos de bolos distribuídos entre duas plataformas de transferência de pedidos. Igualmente, registraram 67 mil 'lojas fantasma' distribuídas em sete das principais aplicações de entrega de comida a domicílio.

Segundo relatórios oficiais, estas operações conformavam 'uma cadeia de suprimentos ilegal baseada na colusão mútua', com participação das plataformas como intermediárias nestes acordos.

Contexto da indústria

O setor de entrega de comida a domicílio on-line representa uma indústria altamente competitiva na China. No ano passado, uma guerra de preços entre principais aplicativos levou o governo a emitir advertências sobre uma perigosa 'corrida para o abismo'.

Em resposta às infrações identificadas, a Administração Estatal para a Regulação do Mercado anunciou em abril multas a sete plataformas de comércio eletrônico por um total de 3,6 bilhões de yuanes, equivalente a aproximadamente 530 milhões de dólares estadounidenses, principalmente pela gestão de pedidos provenientes de 'cozinhas fantasma'.

As novas regulações buscam estabelecer maior transparência e verificação na cadeia de suprimentos de alimentos através de plataformas digitais, assegurando que os consumidores tenham informação precisa sobre os estabelecimentos dos quais recebem seus pedidos.