Valor Agro em SIAL Paris: negociações com Israel e projeções do mercado mundial de carnes
As negociações entre os frigoríficos exportadores do Mercosul e os importadores israelitas para definir os preços da nova temporada de abate kosher terão um cenário chave no SIAL de Paris, que começa neste sábado 17 de outubro na França.
A indústria regional buscará repassar aos valores de exportação o encarecimento do rebanho, em um contexto de menor oferta pecuária e cotações firmes nos principais países produtores.
Valor Agro estará presente no SIAL Paris 2026 com uma cobertura especial e ao vivo direto da França, por meio de Martín Olaverry, integrante de sua equipe jornalística regional.
A partir de um dos principais encontros da indústria alimentar mundial, o meio compartilhará informações de primeira mão sobre as negociações comerciais, a evolução dos preços internacionais, as oportunidades para o Paraguai e as perspectivas do negócio de carne bovina para 2027.
Na prévia de sua viagem, Olaverry assinalou que existe uma expectativa generalizada de conseguir melhores referências comerciais para Israel, embora ainda reste conhecer até onde estarão dispostos a acompanhar os importadores.
Há uma expectativa de toda a região de aumentar o preço. Vem subindo o gado em toda a região, afirmou durante uma entrevista em Valor Agregado.
O analista explicou que as altas da matéria-prima pecuária estão exercendo pressão sobre as negociações. No Uruguai, o novilho voltou a alcançar os US$ 6 por quilo carcaça, enquanto o Brasil apresenta aumentos em suas cotações, a Argentina mantém um mercado firme e o Paraguai também registra melhorias em suas referências.
Há uma expectativa de subir os valores para o destino de Israel. Há que se ver se terminam validando e em qual magnitude a suba os importadores, sustentou.
A presença de compradores israelitas e exportadores sul-americanos no SIAL representa uma oportunidade para aproximar posições comerciais e avançar nas condições de uma nova temporada kosher. A principal interrogação será se os importadores aceitam convalidar as maiores pretensões dos frigoríficos, considerando o aumento dos custos de aquisição do gado e as perspectivas de uma oferta regional que continuará ajustada.
Menor oferta de gado e preços firmes para 2027
Além das negociações com Israel, Olaverry destacou que o mercado internacional de carne bovina atravessa um período de mudanças importantes nos ciclos pecuários. A retenção de rebanho e os processos de recomposição de existências em distintos países do Mercosul estão limitando a disponibilidade de animais para abate, uma situação que poderia sustentar as referências de preços durante os próximos meses.
O Brasil aparece como um dos mercados que haverá de se acompanhar especialmente. Segundo Olaverry, as referências do novilho brasileiro estão se aproximando dos US$ 5 por quilo, um
Esta notícia foi traduzida pela Equipe Editorial do ParaguaiNews a partir da notícia original publicada por nossos colegas do AgroRural Paraguay.
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