Sommelière paraguaia integra júri do primeiro Mundial da Erva-Mate

Reconhecimento internacional para a expertise paraguaia

A sommelière paraguaia Jennifer Snaider foi convocada para integrar o júri do primeiro Mundial da Erva-Mate, um certame internacional que se celebra de 5 a 7 de junho no Museu da Erva-Mate de Buenos Aires, Argentina. O evento busca posicionar essa tradicional infusão sul-americana ao nível de reconhecimento que têm produtos como o vinho ou o café.

O certame reunirá mais de 20 jurados especializados provenientes de seis países, que avaliarão mais de 150 amostras de erva-mate mediante um sistema de degustação às cegas baseado em protocolos internacionais utilizados nas indústrias do vinho e dos destilados.

Trajetória e experiência de Snaider

A participação de Snaider representa um importante reconhecimento para o Paraguai dentro de uma indústria estreitamente vinculada à identidade cultural e produtiva do país. A especialista conta com uma ampla trajetória no desenvolvimento de produtos de infusões, blending e análise sensorial, além de ter participado como jurada em certames internacionais como o Argentina Spirit Awards 2025.

Fundadora das marcas Ñandete, Blending Lab e Emperatriz, Snaider também impulsionou a abertura da Academia de Sommelerie no Paraguai e desenvolveu diversas iniciativas vinculadas ao mundo do chá, das infusões e da inovação gastronômica. Sua experiência inclui capacitações e visitas técnicas no Japão, Taiwan, Colômbia, Dubai e Estados Unidos, assim como a criação de marcas e produtos para o mercado local e internacional.

Estrutura do evento e reconhecimentos

O Mundial da Erva-Mate nasce com uma proposta inclusiva que busca reconhecer a excelência dos produtos sem estabelecer uma competência direta entre eles. As amostras serão distinguidas com medalhas Gran Ouro, Ouro, Prata e Bronze segundo os pontos obtidos, além de reconhecimentos especiais por país, tipicidade, moagem, escala produtiva e outros atributos diferenciais.

Atividades complementares e projeção futura

Além do certame técnico, o evento contará com um espaço aberto ao público denominado Fan Fest, onde produtores, marcas e inovadores apresentarão novos produtos, bebidas, propostas gastronômicas e experiências de degustação. Também se desenvolverão painéis de aceitação de consumidores, encontros com influenciadores e a cerimônia de premiação.

Os organizadores destacam que essa primeira edição é o ponto de partida de um projeto itinerante que pretende percorrer distintas cidades da América e do mundo para difundir a cultura matera e promover padrões de qualidade em toda a cadeia produtiva.

Desde Culligan, empresa que acompanha a participação da especialista paraguaia, ressaltaram a importância desses espaços de intercâmbio e reconhecimento internacional, onde o conhecimento e a experiência contribuem a fortalecer a valoração da erva-mate como produto emblemático da região.