"Por cinco anos vamos a ter um ciclo positivo em preços": Ponti antecipa menor oferta e maior demanda mundial de carne

O analista ganadero da AZ Group, Diego Ponti, projetou um ciclo de preços firmes para a carne bovina durante os próximos anos, sustentado por menor oferta mundial e demanda crescente. Em uma entrevista com Rurales El País (Agro do Sul), afirmou que o cenário poderia estender-se por pelo menos cinco anos.

"Por as condições do mercado ganadero [...] acredito que vamos a ter um ciclo de preços muito positivo", afirmou Ponti. A seu critério, a combinação de uma menor disponibilidade de carne e compradores ativos será determinante para manter a firmeza do mercado.

O analista observou que os preços do rebanho se revalorizaram nos principais países produtores, entre eles Estados Unidos, Austrália, Uruguai, Argentina e Brasil. Também destacou que a perspectiva de menor oferta exportável em 2027 reforça as expectativas para o negócio.

"A oferta é a que domina os preços", sustentou Ponti ao referir-se à fase de retenção que, segundo projetou, começarão os principais fornecedores mundiais. Esse processo limitaria a disponibilidade de carne justamente quando a demanda internacional continua mostrando solidez.

Estados Unidos será um ator-chave nesse cenário. O país tem o rebanho mais baixo dos últimos 75 anos, uma produção que não consegue se recuperar e um consumo interno elevado. Ponti considerou que continuará necessitando importações, especialmente de cortes magros para elaborar carne moída.

Europa também apresenta oportunidades para os exportadores sul-americanos. Ponti destacou a firmeza dos valores do Hilton, que superam os US$ 20.000 por tonelada, e o acesso com tarifa zero para essa cota após o acordo entre a União Europeia e o Mercosul.

A saída do Brasil do mercado europeu abre espaço para outros fornecedores da região, entre eles Paraguai. Porém, o analista advertiu que Europa segue de perto as condições sanitárias e ambientais da produção sul-americana.

Para aproveitar a demanda, Ponti colocou que os países produtores devem diferenciar sua carne e tornar reconhecível sua qualidade perante os compradores. Considerou que esse trabalho pode permitir melhores cotações, enquanto competir apenas como produto básico deixa os exportadores mais expostos ao preço.

China também oferece oportunidades em segmentos de maior valor, embora Ponti tenha ressaltado que a diversificação de compradores é cada vez mais importante. Com mais destinos competindo pela carne, o mercado mundial depende menos de um único comprador, o que pode contribuir para sustentar os preços.

O cenário poderia ter ajustes e mudanças comerciais, mas Ponti sustentou que seus fundamentos continuam sendo favoráveis: menor oferta e uma demanda mundial que mantém seu interesse pela proteína bovina.

Para Paraguai, o desafio será transformar essa conjuntura em melhores negócios.