Paraguai apresenta investigação sobre indicadores reprodutivos de búfalos em Congresso Mundial na Itália

Participação internacional com investigação científica

Representantes da Associação Paraguaia de Criadores de Búfalos (Apacribu) participaram do Congresso Mundial de Búfalos realizado na Itália. O encontro convocou mais de 600 participantes de 22 países e apresentou mais de 100 investigações científicas. A delegação paraguaia expôs um trabalho técnico sobre indicadores reprodutivos e explorou avanços tecnológicos que poderiam contribuir ao desenvolvimento desta atividade no país.

Investigação colaborativa sobre características reprodutivas

A investigação apresentada analisou o tamanho do trato reprodutivo de búfalas de um ano e sua relação com a prenhez ao finalizar a temporada de serviço. O estudo foi desenvolvido em conjunto pela Faculdade de Ciências Veterinárias da Universidade Nacional de Assunção, a Associação Paraguaia de Reprodução Animal e a Universidade de Nápoles, com participação de profissionais paraguaios e italianos.

O trabalho constitui uma primeira etapa de uma investigação mais ampla que se prevê completar para 2028, incorporando medições de carcaça e estudos ecográficos. Para Paolo Osnaghi, secretário e representante da Apacribu, o intercâmbio científico representa uma oportunidade para fortalecer o conhecimento técnico sobre a espécie e melhorar os indicadores produtivos da atividade.

Estado atual da população de búfalos no Paraguai

Atualmente, a população de búfalos no Paraguai se estima em 21.000 cabeças após o encerramento da última vacinação, com aproximadamente 7.500 matrizes em produção. Embora a presença do búfalo no Paraguai ultrapasse os 100 anos, seu desenvolvimento comercial ainda enfrenta desafios relacionados ao manejo, à incorporação de tecnologia e ao conhecimento de suas possibilidades produtivas.

Oportunidades em produtos diferenciados

Osnaghi considera que existe uma oportunidade para ampliar a oferta pecuária mediante produtos diferenciados, tanto em carne como em derivados lácteos. O leite de búfala permite elaborar uma ampla variedade de alimentos, entre eles mozzarela, ricota, queijos estacionados, iogurtes naturais e requeijão, que podem se posicionar em segmentos de maior valor agregado.

O objetivo final é a valorização real que tem o leite de búfalo mediante a elaboração de produtos diferenciados com respeito a todos os derivados lácteos. Países como Itália, Brasil e Argentina contam com maiores avanços em tecnologias de produção e processamento, enquanto o Paraguai ainda necessita desenvolver capacidades técnicas e promover o consumo destes produtos.

Fortalecimento de vínculos institucionais internacionais

Além do intercâmbio acadêmico, a participação da Apacribu permitiu fortalecer seus vínculos institucionais. A associação fez parte das assembleias gerais da Federação Americana de Criadores de Búfalos e da International Buffalo Federation (IBF), da qual é membro oficial.

Durante o encontro se definiu a China como sede do próximo Congresso Mundial de Búfalos, previsto para 2029. Além disso, se anunciou a realização do Simpósio do Búfalo das Américas e Europa na Colômbia para 2028.

Desafios para expandir a atividade bubalina

Osnaghi apontou que um dos principais desafios é expandir o ramo no Paraguai. Conforme seu critério, avançar em capacitação, tecnologia e processamento permitiria aproveitar melhor as características da produção bubalina e abrir novas oportunidades comerciais.