Pacú com margem para crescer: produtores apontam elevar até 40% o consumo e diversificar a piscicultura

A piscicultura paraguaia ainda possui margens consideráveis para seu desenvolvimento, e o pacú emerge como um dos produtos com maior potencial de expansão no setor. Esta espécie representa aproximadamente 20% da produção nacional de pescado, com uma geração de cerca de 833 toneladas anuais.

Produtores e referentes do setor piscícola consideram que o volume de produção poderia aumentar entre 30% e 40% caso se logre estimular efetivamente o consumo da população e ampliar as formas de comercialização disponíveis no mercado.

Oportunidades de expansão

Segundo Jacqueline Farías Sosa, presidenta da Associação de Produtores de Pescado do Baixo Mondayí (APROM), existe um panorama favorável para incrementar a produção e presença do pacú em diferentes canais de venda e consumo.

As iniciativas focadas na diversificação de produtos piscícolas representam uma estratégia-chave para fortalecer o setor aquícola paraguaio e gerar maiores oportunidades econômicas para os produtores locais.