Noite da Carne Paraguaia: evento que destacou os avanços do setor

O evento foi auspiciado pelo Bancop, instituição com a missão de impulsionar a produção nacional. A reunião congregou autoridades nacionais, empresários, dirigentes do âmbito cooperativo, representantes de gremios, industriais e referentes da cadeia cárnico-pecuária.

Durante a radiante soirée apresentaram-se os avanços do setor e abordaram-se os desafios para consolidar a competitividade do Paraguai nos mercados internacionais. A iniciativa representou uma oportunidade para fortalecer o diálogo entre os atores que intervêm na produção, industrialização e comercialização de carne, promovendo a coordenação de esforços em favor da competitividade, da abertura de mercados e do desenvolvimento do setor produtivo paraguaio.

Degustações e experiências culinárias

Na ocasião, os assistentes desfrutaram da degustação de distintos cortes de carnes assadas preparadas por equipes comandadas pelos mestres churrasqueiros Leyzman Salim e Gabriel "Negro Riveros". Também houve ilhas de comidas de países que constituem os principais destinos da carne paraguaia, tanto bovina como suína.

Nestes stands ofereceram-se degustações de pratos emblemáticos dos Estados Unidos, Taiwan, Israel e Chile, preparados com a proteína vermelha nacional. Reconhecidos frigoríficos e marcas somaram-se à experiência vivida no Centro de Eventos Puerto Liebig, permitindo aos participantes conhecer diversas aplicações culinárias da produção cárnica paraguaia em mercados-chave.