Junho: tradição e gastronomia nas celebrações de San Juan

Com a chegada de junho percebe-se o aroma das tradições e da gastronomia paraguaia. A yvyra sy, a carrera vosa, o aroma do chipa asador cozinhando-se a fogo lento, um mbejú acompanhado de butifarra ou de um cozido quente são manifestações que anunciam uma das celebrações mais queridas pelos paraguayos: a festa de San Juan.

A cada ano, os jogos tradicionais, as danças, as comidas típicas e o aguardado Judas Kái voltam a reunir famílias, amigos e comunidades inteiras em torno de uma festividade que transcende gerações. Durante essas celebrações, é possível descobrir quem será o personagem escolhido para arder no Judas Kái, tentar ganhar algum prêmio na galinha de ouro e participar de diversas atividades que caracterizam essas festividades.

A festa de San Juan representa uma oportunidade para fortalecer os laços comunitários e manter vivas as costumes e expressões culturais que identificam o Paraguai. Por meio de suas tradições culinárias e jogos populares, essa celebração continua sendo um espaço de encontro e alegria para os paraguayos de diferentes idades e origens.