Javier Rocca, o chef suíço que escolheu o Paraguai depois de percorrer 62 países

O chef e empresário gastronômico de origem suíça Javier Rocca compartilhou um vídeo em suas redes sociais explicando por que decidiu se instalar no Paraguai após ter vivido e percorrido distintos lugares do mundo. Destacou a estabilidade, a paz social, o sistema bancário e, especialmente, a qualidade de sua gente.

Depois de ter passado por 62 países, Javier determinou que o Paraguai era o lugar onde queria se estabelecer. O chef nascido na Suíça, criado na Argentina e desenvolvido na Espanha e outros destinos, encontrou no país sul-americano as condições para se radicar e forjar seu próprio empreendimento gastronômico.

No vídeo, o chef respondeu de maneira direta a uma pergunta que, segundo comenta, recebe com frequência: por que escolher o Paraguai depois de ter conhecido tantos países?

Rocca enumera os motivos que, desde sua experiência pessoal, tornam o país em um lugar excepcional para se viver. Entre eles menciona a paz social, a estabilidade econômica e o sistema bancário, além de um elemento que considera fundamental: a gente.

O chef também faz referência ao clima paraguaio com tom descontraído, destacando características distintivas do país que, em sua perspectiva, contribuem para sua qualidade de vida.

De percorrer o mundo a echar raízes

Seu percurso por 62 países lhe permitiu conhecer diferentes culturas, sistemas econômicos e estilos de vida antes de decidir se estabelecer no Paraguai. Atualmente, além de viver no país, desenvolve aqui sua atividade gastronômica, convertendo sua experiência internacional em parte de um projeto empresarial.

Sua escolha, segundo explica, não responde unicamente a oportunidades de negócio. A possibilidade de viver em um entorno que percebe como estável e tranquilo também foi determinante.

O chef coloca ênfase especial na paz social e na estabilidade econômica, dois aspectos que considera relevantes depois de ter conhecido diferentes realidades ao redor do mundo.

Também destaca o sistema bancário paraguaio, ao qual qualifica positivamente, e a hospitalidade dos paraguaios.

Um olhar estrangeiro sobre o Paraguai

O relato de Rocca se soma às histórias de estrangeiros que, depois de percorrer distintos países, encontram no Paraguai um lugar para se instalar, trabalhar e desenvolver projetos.

Seu particular percurso lhe confere uma perspectiva diferente: não fala desde o olhar de quem chegou ao país sem ter conhecido outras realidades, mas desde a experiência de alguém que assegura ter visitado dezenas de países e escolher deliberadamente permanecer no Paraguai como seu lar e base empresarial.