Israel confirma altas no kosher e reaviva a pressão sobre o gado no Paraguai

Israel confirmou novos negócios para a carne bovina do Mercosul com preços significativamente superiores aos do período anterior, em um sinal que volta a dinamizar a faena kosher e gera expectativas de maior pressão sobre o mercado pecuário regional.

De acordo com a informação levantada, nos últimos dias se concretizaram fechamentos para um novo ciclo de faena kosher com valores que mostram uma melhora substancial em relação à operação prévia.

No caso do Paraguai, Valor Agro confirmou com fontes do mercado referências para um kosher regular em uma faixa de US$ 8.900 a US$ 9.000 por tonelada para o dianteiro, o que implica uma alta de aproximadamente US$ 1.500 por tonelada frente ao período anterior.

Em relação à região, e com base em informação da Faxcarne, no Brasil, os valores se situam em níveis similares ao Paraguai. Enquanto que no resto dos países também se observam melhorias.

No Uruguai, um importador manejou valores de US$ 10.000 por tonelada para o kosher regular a pasto, também com uma alta de US$ 1.500, enquanto os novilhos provenientes de feedlot alcançam referências de entre US$ 11.300 e US$ 11.500.

Por sua vez, na Argentina se observa uma maior dispersão em função do tipo de gado e da marca, com negócios que vão desde US$ 10.700 até US$ 12.500 por tonelada para o dianteiro, com casos pontuais que alcançam os US$ 13.000.

Impacto direto na indústria paraguaia

O salto nos valores para Israel reposiciona o negócio kosher como um motor-chave da demanda industrial, em um momento onde as plantas necessitam volume para sustentar seus níveis de atividade.

Fontes da indústria indicaram ao Valor Agro que este cenário "volta a colocar pressão sobre a compra de gado", na medida em que se busca assegurar matéria-prima para cumprir com os programas de faena.

No Paraguai, este efeito se potencializa por um contexto particular: a oferta de gado terminado segue condicionada pelas intensas chuvas, que dificultam a saída de animais dos campos e complicam a logística pelo estado das estradas.

A combinação de melhores preços de exportação, reativação de equipes kosher e limitações na oferta gera um cenário claramente altista para o mercado do gado, uma realidade que vem se contemplando na última semana.