Intensa agenda cultural pelo Dia Nacional do Carrulim

A celebração do Dia Nacional do Carrulim constitui uma das principais atrações da agenda impulsionada pela Secretaria Nacional de Cultura (SNC) para este fim de semana no centro histórico de Asunção.

Além do tradicional ritual de consumir a bebida elaborada com cana, arruda e limão para receber agosto com saúde e energia, será realizada a declaração da cana paraguaia como Patrimônio Cultural Imaterial. A partir das 15:00, o Centro Cultural do Porto oferecerá degustações de carrulim e cana paraguaia, contando com a participação de produtores e marcas nacionais.

Às 15:30 será desenvolvido o conversatório intitulado "Origens, história e patrimônio da cana paraguaia", e às 16:30 terá lugar o ato de entrega da declaratória que reconhece a cana paraguaia como Patrimônio Cultural Imaterial. Posteriormente, continuarão as degustações de carrulim, cana paraguaia e bebidas elaboradas com produtos nacionais.

Atividades em Villa Morra

A Municipalidade de Asunción se soma ao Dia Nacional do Carrulim, convidando a cidadania à tradicional degustação do preparado. A atividade será desenvolvida na praça Mayor Infante Rivarola do bairro Villa Morra a partir das 6:00. A participação é livre, gratuita e está aberta à população em geral.

O professor Clemente Cáceres, promotor cultural da Direção de Ação Cultural e Comunitária, estará encarregado de mostrar a elaboração do carrulim e informar sobre a origem da bebida. Previamente à degustação, será realizada uma breve resenha sobre sua história e significado cultural.

De acordo com dados recolhidos, a bebida era utilizada na época da colônia com fins preventivos, especialmente em quadros respiratórios, devido a suas presumidas propriedades medicinais. Igualmente, funcionava como reconstituinte natural para o organismo a fim de fazer frente às afecções que podem se apresentar nesta época do ano, considerando as condições climáticas.

A atividade busca preservar e promover as costumes nacionais em um espaço de encontro para toda a família e conta com o apoio de empresas privadas.

Festival no Mercado 4

O Mercado 4 de Asunción prepara um festival cultural pelo Carrulim Ára com gastronomia, música e promoções comerciais. O Festival Cultural – Edição Carrulim Ára será realizado de 7:00 a 14:00 com uma programação que combinará propostas gastronômicas, atividades culturais e ofertas comerciais.

O palco principal estará instalado na zona de Pettirrossi, entre Battilana e República Francesa, onde haverá estandes com pratos típicos e internacionais. Igualmente, serão disponibilizados espaços para a degustação e venda de carrulim no tradicional Paseo de los Yuyos.

Como parte do programa, o público poderá desfrutar de apresentações artísticas ao vivo. Às 10:00 atuará o Conjunto Folclórico Municipal, entre outras propostas culturais programadas para a jornada.