Fariña: "A chía mantém números positivos, embora o mercado exija crescimento com cautela"

A chía paraguaia segue rumo a uma nova safra com perspectivas ainda favoráveis para o produtor, embora dentro de um cenário internacional mais desafiante, marcado por maior oferta global, novos países ampliando sua produção e pressão sobre os preços.

Ramón Fariña, vice-presidente de Capachía, explicou em Valor Agregado na Rádio Asunción 1250 AM que, apesar do ajuste observado nas cotações, a chía continua oferecendo números positivos.

Com os valores atuais, estimou que o cultivo pode gerar receitas da ordem de US$ 500 por hectárea frente a um custo aproximado de US$ 220 por hectárea, embora tenha esclarecido que os resultados variam conforme região, condições produtivas e rendimento. "Continua sendo um negócio interessante para o produtor", afirmou Fariña.

Essa rentabilidade explica, em boa medida, o forte crescimento registrado em superfície durante os últimos anos e as expectativas de que o Paraguai volte a ampliar a área na próxima safra.

As projeções de Capachía apontam para uma superfície próxima a 300.000 hectáreas, frente às mais de 220.000 hectáreas estimadas para a campanha anterior. No entanto, o crescimento chega em um momento em que a indústria começa a observar com maior atenção o equilíbrio entre produção e consumo internacional.

A demanda mundial de chía se situaria atualmente em torno de 130.000 toneladas anuais, com crescimento estimado entre 15% e 20% por ano. O desafio é que, pela primeira vez em aproximadamente uma década, a oferta disponível poderia chegar a cobrir essa demanda e até deixar algum excedente, um cenário que ainda deve ser confirmado conforme avance a comercialização da safra.

Segundo detalhou Fariña, esse maior volume já começa a se refletir nos preços. "Enquanto em safras anteriores o produtor recebeu normalmente entre US$ 1.400 e US$ 1.700 por tonelada, dependendo do tipo e qualidade do produto, atualmente as referências se encontram aproximadamente entre US$ 1.200 e US$ 1.400 por tonelada", apontou.

Para Fariña, a correção obriga a cuidar especialmente de qualquer expansão acelerada da produção.

A essa situação soma-se uma competição internacional cada vez maior. A Bolívia incrementou novamente sua superfície, o Brasil vem expandindo sua produção há vários anos e a Índia aparece como outro origem em crescimento. A Argentina também permanece dentro do grupo de fornecedores relevantes. "O mercado internacional vai tendo mais opções a cada ano", sinalizou Fariña.

O Paraguai mantém, não obstante, uma posição diferencial. Atualmente responde por aproximadamente 65% da chía consumida em nível mundial e continua sendo considerado pelos compradores como uma origem validada e confiável. Mas essa condição, segundo Fariña, deve ser sustentada com competitividade de preços, qualidade e capacidade de leitura do mercado.