Cuadrillas kosher operarão até setembro e antecipam nova temporada de forte demanda pecuária

A atividade das cuadrillas kosher continuará sustentando boa parte da dinâmica industrial e comercial do mercado pecuário paraguaio durante as próximas semanas. De acordo com informações a que Valor Agro teve acesso, a maioria dos equipos enviados por importadores israelíes permanecerá operando nas plantas frigoríficas até aproximadamente 2 de setembro.

A presença das cuadrillas permitiu manter um ritmo importante de abate nos estabelecimentos habilitados para exportar para Israel. A necessidade de cumprir os programas de produção e embarque se trasladou diretamente ao mercado de rebanhos, onde as indústrias exerceram uma forte pressão compradora diante de uma disponibilidade limitada de gado terminado.

Este cenário foi um dos fatores que impulsionou a recuperação dos valores do gado gordo durante as últimas semanas. As plantas com produção kosher precisaram assegurar matéria-prima para manter suas linhas ativas, em um mercado caracterizado por escalas curtas, oferta restrita e elevada competição pelos animais.

Segundo pôde apurar Valor Agro, os rabinos deverão retornar a Israel antes de 11 de setembro, com o objetivo de participar das celebrações previstas dentro do calendário religioso judeu. Por esse motivo, as cuadrillas finalizarão suas atividades durante os primeiros dias de setembro, com pequenas diferenças entre plantas dependendo dos programas industriais e logísticos.

Uma vez finalizada esta etapa, espera-se que algumas indústrias retirem parcialmente o pé do acelerador e reduzam temporariamente o ritmo de abate. A menor atividade kosher poderia moderar a pressão compradora, embora o impacto dependa da disponibilidade de gado e das necessidades comerciais que mantenham as plantas em outros destinos.

As negociações para o retorno das cuadrillas já fazem parte da agenda entre frigoríficos e importadores. As expectativas apontam para que os equipos possam voltar entre meados e finais de outubro, ou durante os primeiros dias de novembro, para iniciar uma temporada mais extensa que poderia prolongar-se até abril de 2027.

O novo ciclo kosher coincidiria com um último trimestre que gera expectativas favoráveis para o negócio pecuário. A oferta de animais terminados seguiria limitada, enquanto Brasil poderia voltar a concentrar uma maior proporção de suas exportações na China, deixando mais espaço para Paraguai em destinos onde atualmente existe forte competição entre os fornecedores regionais.

Nesse contexto, as cuadrillas retornariam em um momento de elevada demanda internacional e com as plantas paraguaias novamente necessitadas de gado para atender seus compromissos. A combinação de menor oferta interna, melhores oportunidades comerciais e uma temporada kosher prolongada poderia sustentar a firmeza do mercado durante o período.