Cítricos em alta: o limão sutil, Tahití e japonês lideram a demanda

O negócio dos cítricos no Paraguai experimenta uma transformação significativa, orientando-se para a qualidade e a diversificação de variedades. O setor já não se concentra unicamente na produção de volume, mas aposta decididamente pela qualidade genética, a adaptação ao clima e a diversificação de variedades.

Eliseo Rolón, tesoureiro e produtor da Asociación de Floricultores de Cordillera (Aflocor), destaca que os produtores da região estão observando um crescimento notável na demanda de variedades específicas de limão, particularmente o limão sutil, Tahití e japonês.

Novas técnicas impulsionam o crescimento

O desenvolvimento do setor citrícola é impulsionado pela implementação de novas técnicas de enxerto e a utilização de sementes certificadas, o que permite obter produtos de maior qualidade e resistência. Esses avanços tecnológicos respondem às mudanças nos padrões de consumo local, onde os consumidores buscam produtos com melhores características organolépticas.

Variedades em demanda

Entre as variedades que mostram maior crescimento no mercado local se encontram:

Limão sutil: Reconhecido por seu intenso aroma e sabor característico, esta variedade se adapta bem às condições climáticas paraguaias e apresenta alta demanda no mercado gastronômico.

Limão Tahití: Valorizado por seu tamanho e suculência, esta variedade sem sementes ganha terreno no mercado comercial por sua praticidade e qualidade.

Limão japonês: Apreciado por suas características únicas, esta variedade encontra seu nicho em segmentos especializados do mercado.

Enfoque na qualidade genética

A aposta por sementes certificadas representa uma mudança importante na mentalidade produtiva do setor. Os produtores compreendem que o investimento inicial em material genético de qualidade se traduz em melhor rendimento, maior resistência a doenças e produtos finais que satisfazem as exigências do mercado atual.

Esta transformação do setor citrícola paraguaio reflete um amadurecimento da indústria, que evolui desde um modelo baseado em quantidade para um que privilegia a qualidade, a inovação e a satisfação das novas demandas do consumidor.