Chile finalizou auditoria a frigoríficos para renovar importação de carne

A auditoria realizada pelo Serviço Agrícola e Ganadero (SAG) do Chile a estabelecimentos paraguaios foi concluída na sexta-feira passada com uma avaliação altamente favorável, o que representa um passo chave para a habilitação de um novo frigorífico exportador e a renovação das autorizações de plantas dedicadas à elaboração de subprodutos bovinos, segundo informaram desde o Serviço Nacional de Calidad e Saúde Animal (Senacsa).

A reunião de encerramento contou com a participação do diretor geral de Calidad e Inocuidade de Produtos de Origem Animal (Digecipoa), Julio Barrios; da chefa da Unidade de Assuntos Internacionais, Gloria Campuzano; da diretora de Matadouros e Frigoríficos, Natalia Díaz de Vivar; e da diretora de Produtos e Subprodutos, Laura Coronel.

A missão técnica do SAG verificou o cumprimento dos requisitos sanitários exigidos para a habilitação do frigorífico Los Lazos, que busca exportar pela primeira vez carne bovina ao mercado chileno, além da renovação das habilitações das plantas CenCoprod, de Villa Hayes, e FrigoChorti, de Loma Plata, dedicadas à produção de farinha de carne e osso.

Segundo explicou o diretor de Digecipoa, Julio Barrios, as habilitações outorgadas por Chile têm uma vigência de dois anos e requerem obrigatoriamente auditorias presenciais para sua renovação.

No caso de Los Lazos, ao tratar-se de uma nova planta, a inspeção constitui o passo indispensável para acessar o mercado chileno.

A delegação chilena destacou os elevados padrões de higiene e inocuidade observados durante as inspeções, assim como a solidez e padronização do sistema oficial de inspeção e controle implementado pelo Senacsa, encarregado de garantir a qualidade e inocuidade da carne bovina paraguaia destinada à exportação.

Barrios sinalizou que, após a conclusão da auditoria, Chile remitirá um relatório oficial em um prazo aproximado de 30 dias. Em caso de que existam observações, estas deverão ser subsanadas mediante ações corretivas antes da habilitação definitiva. Se não se registrarem achados, o processo será concluído com maior rapidez.

O funcionário ressaltou a importância estratégica do mercado chileno para o setor carniceiro paraguaio.

"Chile é nosso principal e melhor mercado para a carne bovina. A maior parte do que exportamos são cortes resfriados, um produto de alto valor agregado cujo destino natural é esse mercado"

Atualmente, Paraguai exporta aproximadamente 100.000 toneladas de carne bovina ao ano a Chile. Quanto à farinha de carne e osso, Barrios esclareceu que os envios continuam com normalidade, já que a auditoria corresponde unicamente ao processo periódico de renovação das habilitações e não implica interrupções nas exportações.