Castiglioni sobre o mercado mundial: "É difícil que os preços caiam porque a demanda é maior que a capacidade de abate"

O diretor da Casti Trading observa oportunidades para os fornecedores da região na Europa e China. Para o Paraguai, o cenário abre espaço no negócio de carne congelada, embora a competição e o manejo dos estoques sejam fatores decisivos.

A demanda internacional de carne vacuna se mantém firme e, segundo Daniel Castiglioni, diretor da Casti Trading, supera a capacidade de abate disponível. "É difícil que os preços caiam porque a demanda é maior que a capacidade de abate", afirmou durante uma entrevista com o programa Valor Agregado, realizada no marco da feira SIAL Paris.

Na Europa, a saída do Brasil deixou um espaço principalmente no segmento de carne industrial. Castiglioni apontou que Argentina, Uruguai e Paraguai poderiam encontrar oportunidades como fornecedores de carne congelada, embora tenha alertado que ainda haveria estoque brasileiro em depósitos europeus para os próximos meses.

Esse inventário pode moderar as compras. Manter carne armazenada implica imobilizar capital, um custo que, segundo o trader, pesa em um contexto econômico europeu menos sólido que em anos anteriores. Ainda assim, alguns importadores já confirmaram preços para assegurar mercadoria e recompor suas existências.

Na China, a operativa se mantém ativa, mas os compradores tentam pressionar os valores e utilizam como referência a carne brasileira que ainda têm disponível. Castiglioni considera que a firmeza da demanda e uma oferta limitada dificultam uma queda sustentada dos preços.

O comportamento do Brasil será um dos fatores a acompanhar em 2027. Diante das restrições para colocar carne na Europa, o país deverá redirecionar parte de seu volume para outros destinos, com a China entre as principais alternativas. Castiglioni estimou que o Brasil poderia acelerar seus embarques e completar sua cota de importação chinesa até maio ou junho.

Se esse cenário se concretizar, Argentina e Uruguai —que contam com cota— poderiam se beneficiar com melhores valores. Para o Paraguai, a dinâmica também será relevante pela competição que se geraria na China e pelas oportunidades que possa captar em outros mercados.

O entrevistado também destacou o crescimento da demanda chinesa por carne de maior qualidade, um segmento que ganha participação e que permite acessar valores diferenciados.

No mercado ovino, os preços registraram uma recuperação moderada, mas Castiglioni não prevê grandes negócios em volume. Em sua avaliação, Oriente Médio e Europa oferecem atualmente alternativas mais atrativas para esse tipo de carne.