Carne paraguaia se prepara para auditorias de cinco mercados internacionais

Auditorias internacionais para o setor de carnes

O presidente do Senacsa, José Carlos Martin, informou sobre a série de auditorias que enfrentará a carne paraguaia por parte de diversos mercados internacionais. Essas inspeções se caracterizam por seus requisitos rigorosos e demandam uma preparação integral do setor.

"Há muito trabalho na preparação das mesmas, então precisamos da colaboração dos produtores, laboratórios, outras instituições públicas, indústrias e tudo aquilo que é o setor de carnes", afirmou Martin.

União Europeia: a auditoria mais relevante

Entre as inspeções programadas, destaca-se a auditoria da União Europeia, que se concretizará após 7 anos. Essa avaliação se focará em programas sanitários, com ênfase especial em Febre Aftosa, identificação e registro de animais, bem como visitas a estabelecimentos pecuários da espécie bovina e frigoríficos.

"A auditoria longa, grande e pesada é a auditoria de União Europeia, que está vindo para os programas sanitários, especialmente febre aftosa e rastreabilidade. Seguramente vão deixar observações positivas e outras coisas seguramente para melhorar, então estamos preparando e pedindo um pouco a colaboração de todos", expressou o titular do Senacsa.

Inspeções em outros mercados

No caso do Chile, a auditoria internacional tem como objetivo a renovação da habilitação dos frigoríficos paraguaios exportadores de carne bovina.

Para Taiwan, a inspeção incluirá a habilitação de novos frigoríficos paraguaios exportadores de carne bovina e suína, bem como a reinspecção de frigoríficos para a manutenção do acesso ao mercado.

Com respeito ao Peru, a auditoria busca a renovação da habilitação de frigoríficos exportadores de carne bovina, além da habilitação de exportação pela primeira vez da linha de farinha de carne.

No caso do Egito, está prevista a habilitação de novos frigoríficos para serem incluídos na lista de estabelecimentos aprovados pela Organização dos Serviços Veterinários (GOVS).

Calendário de controles

As auditorias à carne paraguaia encerram este ano com um total de 16 controles por parte de mercados de exportação, consolidando assim um processo integral de avaliação e melhoria contínua do setor cárnico nacional.