Brasil projeta manter sua produção de carne apesar de menor abate e mudanças no mercado global

Brasil transita uma nova etapa de seu ciclo pecuário, marcada por uma moderação do abate após vários anos de forte crescimento, mas sem perspectivas de queda relevante na produção de carne bovina, apontou Roberto Perosa, presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), durante uma conferência organizada pelo Instituto Nacional de Carnes (INAC) no marco da Expo Prado, em Montevidéu.

Perosa sinalizou que o ciclo pecuário brasileiro atravessou importantes transformações nos últimos anos e que, apesar da atual fase de ajuste, a expectativa é que a oferta de carne possa manter-se relativamente estável. "Não esperamos uma queda relevante da produção nos próximos anos", afirmou.

O executivo recordou que Brasil passou de abater aproximadamente 30 milhões de bovinos há cinco anos a cerca de 43 milhões de cabeças em 2025. Para este ano, a projeção aponta para uma redução em direção a um intervalo de 41 a 42 milhões de animais.

Parte desse ajuste está relacionada ao cenário internacional. Perosa explicou que a menor demanda externa, particularmente a partir da salvaguarda aplicada pela China, restringiu as possibilidades de crescimento do Brasil dentro de seu principal mercado comprador e terminou impactando o ritmo de abate.

Entretanto, o presidente da Abiec relativizou o efeito que tradicionalmente poderia ter uma fase de retenção de matrizes sobre a produção total de carne. Segundo indicou, a incorporação de tecnologias reprodutivas como a inseminação artificial em tempo fixo (IATF), somada a melhorias de manejo e produtividade, permitiu modificar significativamente a capacidade produtiva da pecuária brasileira.

Esse avanço em eficiência, sustentou, é um dos fatores que permitiria que Brasil atravessasse um período de menor abate sem necessariamente registrar uma diminuição equivalente em sua produção de carne.

O olhar de Perosa também apontou para o posicionamento do Brasil dentro do Mercosul. Destacou a "complementaridade" existente entre os países produtores da região, com perfis diferentes de produção e comercialização. Nesse esquema, Brasil concentra grandes volumes e uma importante participação em carnes destinadas a processos industriais, enquanto Argentina e Uruguai contam com uma presença relevante em produtos resfriados e de maior valor agregado.

As declarações ocorrem em um contexto de importantes movimentos no mercado mundial de carne bovina, com modificações no acesso a destinos estratégicos, restrições comerciais em alguns mercados e uma oferta pecuária que começa a mostrar sinais diferentes após vários anos de expansão brasileira.

Para Brasil, o desafio dos próximos anos estará centrado em sustentar o volume produzido a partir de uma maior produtividade individual e do rebanho.