Abate bovino registra queda de 21% em frigoríficos durante janeiro a agosto

De acordo com as estatísticas oficiais do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa), o abate de bovinos em frigoríficos apresentou uma redução de 21% entre janeiro e agosto de 2026.

Nesse período foram processadas 1.240.389 cabeças, enquanto nos primeiros oito meses de 2025 havia-se abatido 1.561.496 animais. A diferença acumulada entre ambos os anos atinge 321.107 cabeças a menos.

O Senacsa mantém estatísticas mensais sobre abate e industrialização, publicando informes regulares de abate em frigoríficos de exportação.

Variação mensal detalhada

A comparação mês a mês mostra que a redução ocorreu durante todos os períodos analisados:

Janeiro: O abate passou de 206.422 cabeças em 2025 para 148.627 em 2026, uma variação de -28%.

Fevereiro: Os frigoríficos abateram 160.776 bovinos, frente a 215.302 no mesmo mês de 2025, equivalente a uma queda de 25%.

Março: Registraram-se 159.963 cabeças, contra 163.566 do ano anterior, representando uma variação de -2%, a menor diminuição do período junto com julho.

Abril: Ocorreu a maior redução com 105.315 bovinos abatidos, frente a 171.323 em abril de 2025, uma queda de 39%.

Maio: O abate alcançou 143.866 cabeças, frente a 222.068 do mesmo mês do ano anterior, com uma redução de 35%.

Junho: O registro foi de 172.532 animais, 13% menos que as 198.426 cabeças de junho de 2025.

Julho: Os frigoríficos processaram 190.839 bovinos, frente a 203.383 no mesmo mês de 2025, o que significou uma diminuição de 6%, a menor variação negativa após março.

Agosto: Foram abatidas 158.471 cabeças, enquanto em agosto de 2025 havia-se registrado 181.006 animais.