A desaceleração do abate já alcança as principais regiões pecuárias do Brasil

A indústria frigorífica brasileira começa a mostrar sinais mais claros de uma mudança de ciclo pecuário. Entre janeiro e maio de 2026, o abate de bovinos em frigoríficos com inspeção federal (SIF), responsáveis pela maior parte das exportações de carne bovina do país, totalizou 11,81 milhões de cabeças, o que representa uma queda de 2,3% em relação ao mesmo período do ano passado.

Além da redução geral, os dados evidenciam uma expansão geográfica da desaceleração da oferta pecuária. De acordo com o informe, os estados analisados concentram 93,8% de todo o abate SIF do Brasil e mostram que a contração já alcança tanto o denominado arco amazônico quanto as principais regiões produtoras do Centro-Oeste e Sul do país.

No norte brasileiro, uma das zonas que liderou o crescimento pecuário nos últimos anos, registraram-se quedas interanuais de 4,1% no Pará, 6,3% em Rondônia e 1,4% em Tocantins. De acordo com a análise, esses números refletem o avanço de uma fase mais contracionista do ciclo pecuário, caracterizada por uma menor disponibilidade de animais para abate e uma redução no envio de fêmeas ao frigorífico.

O fenômeno também se observa no Centro-Oeste, principal região pecuária do Brasil. Goiás reduziu sua atividade em 4,6% e Mato Grosso do Sul em 5,0%, enquanto Mato Grosso se manteve como uma das exceções, com um crescimento de 1,4% frente ao mesmo período de 2025.

O comportamento de Mato Grosso adquire especial relevância por se tratar do maior estado pecuário brasileiro e um dos principais fornecedores de matéria-prima para a indústria exportadora. Junto com São Paulo, foi um dos poucos estados que conseguiu expandir a atividade frigorífica no período analisado.

A região Sul apresentou o sinal mais uniforme de contração. O abate caiu 8,3% no Paraná, 9,9% em Santa Catarina e 9,0% no Rio Grande do Sul, configurando os maiores retrocessos percentuais entre as principais regiões produtoras do país.

Ao contrário, São Paulo registrou um aumento interanual de 4,8% no abate SIF, consolidando-se como o estado com maior crescimento entre os grandes polos pecuários brasileiros.

Em termos absolutos, as maiores contribuições para a queda nacional provieram de Rondônia, Mato Grosso do Sul, Goiás e Pará, que em conjunto reduziram sua atividade em mais de 270 mil cabeças em relação a janeiro-maio de 2025. Parte dessa diminuição foi compensada pelo crescimento registrado em São Paulo e Mato Grosso, que agregaram cerca de 92 mil cabeças adicionais.

Para o mercado regional, a evolução do Brasil é acompanhada de perto devido ao seu peso no comércio internacional de carne bovina. Os dados sugerem que a desaceleração da oferta já não se limita a regiões pontuais, mas que começa a se estender sobre boa parte das principais zonas pecuárias do país, reforçando os sinais de uma transição para uma fase de menor disponibilidade de animais.