43,6% do gado abatido alcançou a categoria Superior

A classificação de canais bovinos em frigoríficos de exportação mostrou que a categoria Superior concentrou a maior proporção de animais processados durante abril de 2026. De 105.331 cabeças informadas, quase 59% correspondeu às categorias Superior e Premium, refletindo uma importante presença de gado de alta qualidade destinado aos mercados internacionais.

A aplicação da Norma Paraguaia 20.036.22 para a tipificação de canais bovinos em frigoríficos de exportação permitiu classificar um total de 105.331 cabeças durante abril de 2026, segundo dados do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa).

A categoria Superior foi a mais representativa, com 45.896 cabeças, equivalente a 43,57% do total. Seguiu-se a categoria Geral, com 25.590 animais (24,29%), enquanto a categoria Standard registrou 17.698 cabeças (16,80%).

Por sua vez, a categoria Premium alcançou 15.965 cabeças, representando 15,16% do abate classificado. Em contraste, a categoria Manufatura teve uma participação marginal de apenas 182 cabeças, equivalente a 0,17% do total.

Os dados revelam que as categorias de maior qualidade, Superior e Premium, somaram 61.861 cabeças, o que representa cerca de 59% dos animais tipificados, um indicador que reflete o nível de terminação e qualidade do gado destinado à indústria exportadora.

Na análise por frigorífico, destacam-se estabelecimentos com uma elevada proporção de canais classificados como Superior. Entre eles sobressaem Frigochaco, com 68,47% de seus animais nesta categoria; Frigorífico Concepción, com 63,73%, e Frigorífico Neuland, com 64,23%.

Igualmente, alguns frigoríficos mostraram uma maior participação na categoria Premium, como Frigomerc (22,79%), Frigorífico Belén (20,36%) e Frigochaco (19,50%).

A tipificação de canais constitui uma ferramenta-chave para medir a qualidade da produção bovina paraguaia e fortalecer a competitividade da carne nacional nos mercados internacionais, ao fornecer informações objetivas sobre as características dos animais processados pela indústria frigorífica.