Uma chiperia gourmet em Buenos Aires inova com apresentações doces de chipa

Uma proposta culinária inovadora em Buenos Aires

O cozinheiro e criador de conteúdo argentino Edgardo Ríos visitou Sapore Squisito, uma chiperia gourmet localizada em Buenos Aires, Argentina, onde se oferecem chipas em diferentes apresentações, incluindo opções doces. O vídeo publicado no TikTok superou as 133 mil reproduções e documenta como Ríos prova chipas com doce de leite e marmelo.

"Neste lugar, tudo que você coma é à base de chipa. Sapore Squisito é uma chiperia gourmet que se encontra em Vicente López e sim, viemos pela chipanesa. Eu, fã da milanesa. Neste lugar tudo é livre de glúten e têm a chipancha e a chipanesa registradas", explicou Ríos ao entrar no local.

Variedades apresentadas no vídeo

Durante a visita, Ríos degustou mbejú recheado, hambúrguer com pão de chipa, chipancho de fugazeta, chipizza, chipanesa em sua apresentação normal e napolitana, até chipachurros com doce de leite, chipalfajor e chipepa de marmelo. O cozinheiro destacou que o local conserva uma receita familiar há muitos anos sem modificações.

"Conservam a receita familiar há muitos anos e nunca a mudam, e são os pioneiros em fazer chipa gourmet. Há mais de 17 variedades de chipa recheada", assinalou Ríos em seu comentário sobre o empreendimento.

Opções doces em destaque

As apresentações doces mereceram atenção especial do cozinheiro. Os chipachurros podem ser molhados em molho de roquefort ou em doce de leite e chocolate. As opções doces incluem também chipalfajor e chipepa. "Vocês se animariam a provar o chipalfajor com doce de leite? Que vocês precisam fazer, por favor, porque é uma combinação única. E se não, uma chipepa de marmelo também recomendo", expressou Edgardo.

Sobre a Sapore Squisito

Sapore Squisito é a primeira chiperia gourmet da zona norte de Buenos Aires, localizada na Av. Maipú 1390, Vicente López. O local se tornou popular nas redes sociais por fundir a receita tradicional da chipa, inspirada na herança culinária paraguaia, com preparações de comida rápida e inovações originais.

O empreendimento nasceu há 14 anos e se destaca por ser um espaço 100% livre de glúten (sem TACC). O local oferece chipancho, chipanesa, chipizza e chipachurro, alfajor de chipa e opções doces, além de produtos congelados.

O horário de atendimento é de segunda a sexta de 9h30 às 19 horas, sábado de 10 às 16 horas, e recentemente incorporou atendimentos especiais nas quintas e sextas à noite com reserva prévia. Para consultas e informações, podem se comunicar pelo telefone 4795-8886.