TasteAtlas reconhece a gastronomia paraguaia entre as 100 melhores do mundo

Reconhecimento internacional à culinária paraguaia

A gastronomia paraguaia obteve um novo reconhecimento de TasteAtlas, plataforma especializada em avaliação de cozinhas mundiais. A organização publicou recentemente seu índice de as 100 melhores gastronomias do mundo, que inclui pratos locais de relevância internacional.

O ranking foi elaborado com base em 590.228 avaliações válidas de 18.912 alimentos registrados na base de dados de TasteAtlas. As gastronomias listadas obtiveram as pontuações médias mais altas na plataforma.

Paraguai no ranking mundial

Paraguai encontra-se na posição 83 com uma pontuação global de 4.0. Os pratos paraguaios melhor avaliados no índice são:

• Vori vori: 4,7 pontos
• Pastel mandi'o: 4,1 pontos
• Chipa: 4,1 pontos
• Chipa guasu: 4,0 pontos
• Mbeju: 4,0 pontos
• Tereré: 3,8 pontos
• Locro: 3,8 pontos
• Sopa paraguaia: 3,7 pontos
• Chipa so'o: 3,5 pontos

Além destes pratos, o ranking inclui outras especialidades como o kiveve, mandi'o chyryry e pira caldo.

O vori vori, destaque mundial

TasteAtlas, considerada uma referência no âmbito gastronômico internacional, reconheceu previamente o vori vori como o melhor prato do mundo em reiteradas ocasiões, posicionando esta preparação tradicional paraguaia como ícone culinário de nível global.

Contexto latinoamericano

No ranking global, Itália encabeça a lista, seguida por Grécia e Peru em terceira posição. O top 10 é completado por Portugal, Espanha, Japão, Turquia, China, França e Indonésia.

Na América do Sul, Brasil situa-se no posto 17, seguido por Colômbia na posição 23. O resto da região distribui-se da seguinte maneira: Argentina (26), Chile (32), Equador (49), Venezuela (54), Bolívia (65), Uruguai (72) e Paraguai (83).