Soljancic: "A evolução da raça demonstra que ainda há muito espaço para crescer em eficiência e rentabilidade na pecuária"

A Nacional Nelore deixou números que voltaram a colocar sobre a mesa o potencial da genética e da eficiência produtiva no Paraguai. O concurso de animais em pé e o concurso de carcaças marcaram registros destacados em precocidade, peso e rendimento, num sinal que desde a Associação Paraguaia de Criadores de Nelore consideram fundamental para continuar impulsionando a evolução da pecuária nacional.

Em conversa com Valor Agregado, o presidente de Nelore, Luis Soljancic, destacou que um dos aspectos mais importantes do concurso foi a possibilidade de abrir as portas da indústria para que produtores, estudantes e técnicos pudessem observar "tudo o que há debaixo da pele", vinculando os dados de carcaça com a produção real de carne.

"A verdade é que ambos os jurados ficaram surpresos com a evolução que teve a raça em apenas um ano", afirmou Soljancic, ao apontar que o concurso registrou um crescimento superior a 13% em participação em relação à edição anterior.

O dirigente ressaltou que um dos indicadores que mais chamou a atenção foi a juventude dos animais apresentados. "Tivemos 84% dos animais de competição com zero dentes permanentes e 15,5% com dois dentes. Isso significa que 99,5% dos animais concursados eram menores de 24 meses", explicou.

Segundo indicou, esses dados refletem a capacidade da raça para produzir animais precoces, pesados e com qualidade carniceira, atributos cada vez mais demandados pelos mercados internacionais.

Nesse sentido, sustentou que durante a avaliação industrial foram observados animais de entre 18 e 20 meses, com mais de 560 quilos em pé e médias de 308 quilos de carcaça.

Para Soljancic, os resultados do concurso permitem visualizar a margem de crescimento que ainda tem a pecuária paraguaia em termos de eficiência produtiva. "Hoje vemos que a raça Nelore te dá essa qualidade e essa ferramenta para poder ter animais precoces com altos quilos de carcaça", expressou.

O Presidente de Nelore insistiu em que esses avanços não respondem unicamente à genética, mas também à integração entre seleção, nutrição e manejo sanitário. "A base disso é ter uma boa genética que permita carregar a carcaça e conseguir uma boa terminação e qualidade de carne", comentou.

Nessa linha, considerou que os concursos funcionam como espaços de intercâmbio técnico entre produtores e permitem demonstrar que é possível elevar significativamente os quilos produzidos por animal. "Não existe uma receita única para todos os estabelecimentos, mas sim existe a possibilidade de continuar melhorando", sustentou.

Um dos pontos que mais valorizou a dirigência da raça foi a evolução sustentada nos indicadores produtivos. Enquanto no ano passado a média tinha sido de 306 quilos de carcaça, registrou-se um aumento que reforça a tendência positiva da seleção genética na pecuária paraguaia.