Setor lácteo paraguaio projeta superar 1 bilhão de litros este ano

Projeções de crescimento para a indústria láctea

O setor lácteo paraguaio projeta superar 1 bilhão de litros de leite produzidos este ano, com uma expectativa de crescimento de 10%. Assim o afirmou Erno Becker, presidente da Câmara Paraguaia de Industrialistas Lácteos (Capainlac), que destacou o avanço tecnológico, a estabilidade do mercado e as oportunidades de expansão da indústria nacional.

Com uma trajetória consolidada no ramo, Becker lidera o sindicato desde 2008 e atualmente assessora a Cooperativa Colônias Unidas, após desempenhar-se como gerente da entidade.

Inovação e tecnologia na cadeia láctea

A indústria láctea nacional caracteriza-se pela sua capacidade inovadora e tecnológica. No setor produtivo, existem estabelecimentos totalmente robotizados com capacidades de 8 mil a 10 mil litros diários e até superiores. No âmbito industrial, utilizam-se máquinas de última geração com avanços significativos em tecnologia de embalagem.

O desenvolvimento de novos produtos representa um eixo importante da estratégia setorial, incluindo iogurtes hiperproteicos, probióticos, prebióticos e leites enriquecidos com proteínas. Segundo Becker, novos produtos como o kefir encontram-se em fase de introdução, evidenciando uma indústria em constante inovação e agregação de valor.

Integração cooperativista e estabilidade de mercado

84% da produção láctea nacional canaliza-se através de cooperativas, tanto grandes quanto pequenas, que buscam o bem-estar do produtor e o desenvolvimento de toda a cadeia. Esta característica contribui para manter estabilidade entre os interesses do produtor, o desenvolvimento industrial e os preços para o consumidor.

Aproximadamente 90% da produção distribui-se através das principais indústrias, enquanto o restante comercializa-se por meio de pequenas indústrias, queijarias e outros circuitos de comercialização.

Impacto econômico e social

A cadeia láctea gera impacto econômico e social significativo. O setor conta com aproximadamente 5 mil produtores no campo e entre 15 mil e 16 mil pessoas empregadas nas indústrias e na comercialização.

Além de sua dimensão como negócio, o leite representa um alimento fundamental para a nutrição da população. O setor também realiza contribuições importantes a programas de alimentação escolar, contribuindo para a segurança alimentar nacional.

Perspectivas de expansão

A indústria láctea paraguaia apresenta condições favoráveis para continuar sua expansão. A integração entre indústrias e pequenos produtores gera garantias para quem deseja ingressar ou permanecer no ramo, com acesso assegurado a canais de comercialização próximos.