San Pedro aposta na noz chuta: Paraguai exporta para a Alemanha

Um novo rubro com potencial exportador

A produção de noz chuta começa a se posicionar como um novo rubro agroforestal com potencial exportador no Paraguai. Desde o departamento de San Pedro, produtores vinculados à Cooperativa Volendam desenvolvem cultivos destinados ao mercado europeu, principalmente Alemanha, país para o qual já foram enviados quatro contêineres do produto para consumo humano.

Conforme explicou Ralf Harms, produtor de noz chuta na colônia Volendam, o desenvolvimento do cultivo iniciou a partir da empresa Chutanat, encarregada de introduzir o produto no país, produzir mudas e recepcionar a colheita para seu processamento e exportação.

"Nós somos uma empresa sócia que decidiu se animar a iniciar com essas plantações, esse novo rubro", assinalou Harms.

Sistema agroforestal integrado

O produtor explicou que anteriormente trabalhavam principalmente em atividades florestais e silvopastoris, combinando pecuária e madeira. A partir disso surgiu a ideia de incorporar a noz chuta dentro de um sistema agroforestal.

"Podíamos combinar essa noz com o que seria hoje o tema de madeira para o mercado serrado", indicou. Na colônia Volendam, a superfície plantada alcança cerca de 30 hectares, com uma densidade aproximada de 1.000 plantas por hectare. De acordo com as estimativas do produtor, a colheita anual ronda um quilo por planta, equivalente a cerca de 1.000 quilos por hectare ao ano.

Cadeia de processamento e comercialização

Harms detalhou que a noz é colhida e seca no Paraguai pela empresa Chutanat, que recebe o produto e realiza o processo de extração do grão, secagem e envio ao exterior. "Atualmente já foram enviados quatro contêineres para o país Alemanha", afirmou.

O destino principal é o mercado alemão, onde o produto é processado para consumo humano. Conforme explicou, atualmente a comercialização é realizada em formato de grão com duas apresentações: doce e salgada.

Exigências do mercado europeu

Entre os desafios do rubro, Harms mencionou que trata-se de um cultivo novo no país, o que obriga os produtores a se capacitarem constantemente devido às exigências do mercado europeu.

Explicou que, ao se tratar de um produto destinado ao consumo humano, devem cumprir padrões específicos para exportar para a Alemanha e responder a requisitos aprovados pela União Europeia.

Geração de emprego e renda

O cultivo requer mão de obra para tarefas de plantação, manejo e colheita, o que gera oportunidades de trabalho e renda para pessoas vinculadas à atividade rural. Essa característica representa uma oportunidade significativa para o desenvolvimento econômico das zonas produtoras.

Paraguai, único produtor regional

Harms ressaltou que o Paraguai é atualmente o único país produtor de noz chuta na zona, aspecto que considerou relevante para o posicionamento do rubro. O produtor assinalou que as plantações foram iniciadas entre 2020 e 2021, tanto em sistemas agroforestais quanto puros, e que o comportamento do cultivo tem demonstrado adaptação ao clima local.

Esse posicionamento único na região representa uma vantagem competitiva para os produtores paraguaios no mercado internacional.