Rafa Tardaguila: Os compradores internacionais valorizam a história por trás da carne

O mercado internacional de carne bovina se encontra em um momento particularmente sólido, impulsionado por uma combinação de demanda sustentada e uma menor disponibilidade de gado para abate.

Para o Paraguai, este cenário representa uma oportunidade significativa, embora também evidencie um dos principais desafios do setor: a necessidade de ampliar destinos comerciais e melhorar a competitividade no mercado global.

Transformação nas preferências dos compradores

Segundo Rafa Tardaguila, os compradores internacionais modificaram seus critérios de avaliação. "Os compradores internacionais já não consideram apenas o preço, a sanidade e a qualidade, mas também a história por trás da carne", assinala.

Esta evolução nas preferências dos consumidores reflete uma tendência global em direção a produtos com maior transparência em sua origem e processo de produção. Os mercados desenvolvidos demandam cada vez mais informação sobre como a carne é produzida, as práticas de sustentabilidade e os padrões de bem-estar animal.

Oportunidades para o setor pecuário paraguaio

O contexto favorável de preços e a contração da oferta global posicionam o Paraguai em uma situação estratégica. A chave está em colocar cada corte no mercado que melhor o valorize, aproveitando os diferenciais de preço conforme destino e perfil de consumidor.

O desafio imediato para o setor consiste em fortalecer a capacidade exportadora, diversificar mercados de destino e desenvolver narrativas claras sobre a qualidade e a origem da produção pecuária paraguaia.