Quintana desde Cooprolanda: "Devemos melhorar a produção de terneiras para dar o próximo salto em leite e carne"

O crescimento que atravessa a leiteria paraguaia abre uma nova etapa para o setor. Com estabelecimentos que avançam rumo a sistemas mais intensivos, maiores investimentos em infraestrutura e uma aposta cada vez mais forte pela genética, o desafio começa a se deslocar desde o aumento da produção rumo à melhoria da eficiência de todo o sistema.

Nesse cenário, a produção de terneiras surge como um dos grandes pontos pendentes para o país, apontou Nelson Quintana, coordenador comercial do Grupo Covepa, que participou da nona edição de Cooprolanda, onde destacou o momento de expansão que vive a atividade leiteira paraguaia.

"Está se posicionando muito bem nosso leite. Os produtores estão investindo cada vez mais em seus tambos, modernizando-se e apostando forte no melhoramento genético. Isso demonstra que o ramo está crescendo com firmeza", sustentou.

Quintana afirmou que o processo de intensificação é cada vez mais visível na principal bacia leiteira do país, com estabelecimentos que evoluem desde sistemas extensivos rumo a modelos confinados mediante compost barn ou free stall, buscando aumentar a produtividade e aproveitar melhor cada recurso disponível.

"O produtor está vendo resultados na intensificação. Também está sendo muito mais exigente com a qualidade dos serviços de nutrição, sanidade e assessoramento técnico, além de investir na capacitação de seu pessoal", explicou.

Porém, considerou que o próximo grande desafio transcende a produção de leite e aponta para melhorar os índices de reposição.

"Temos que trabalhar muito na criação de terneiras. É um dos ramos que devemos melhorar em todo o Paraguai, tanto na pecuária de leite quanto na de carne".

Conforme explicou, aumentar a quantidade de animais já não é suficiente. A verdadeira mudança passa por produzir mais e melhores terneiros a partir de sistemas mais eficientes.

"Às vezes é enganoso aumentar o rebanho se os índices continuam sendo os mesmos. Hoje muitos produtores estão olhando de outra maneira a produção e avaliando o que podem fazer para melhorar seus resultados produtivos", afirmou.

Em um contexto em que o valor da terneira atingiu níveis historicamente altos, Quintana sinalizou que existe um cenário favorável para investir em tecnologias reprodutivas, nutricionais e sanitárias, embora advertisse que nenhuma ferramenta por si só garante melhores resultados.

"Pensar somente em genética ou somente em IATF não é suficiente. Também há que trabalhar em nutrição, sanidade e manejo. Os quatro pilares têm que funcionar juntos para alcançar melhores índices", ressaltou.

Desde o Grupo Covepa, explicou, o trabalho com os produtores parte de um diagnóstico individual, já que cada estabelecimento apresenta realidades e desafios diferentes.

"Não existe uma receita única. Primeiro há que entender qual é a realidade de cada um".