Piemonte remata genética de Ganadera La Blanca: com foco em rusticidade, fertilidade e qualidade de carne, neste sábado

Ganadera La Blanca realizará neste sábado, 29 de agosto, a 16ª edição de sua feira televisada de reprodutores elite, uma proposta genética que colocará à disposição do mercado 25 touros e 20 novilhas Elite S2, selecionados sob critérios produtivos, reprodutivos e de qualidade de carne.

A atividade começará às 10:00 horas, contará com o martelo de Piemonte Trading e será televisada pela NPY. A oferta corresponde à denominada Genética 4×4, desenvolvida pela empresa em Estancia La Blanca, em Nueva Germania; Estancia Triunfo, em Paso Barreto; e Estancia Toro Vy'a, em Río Verde.

Silfrido Baumgarten, proprietário de Ganadera La Blanca, explicou em Valor Agro que os 25 touros que chegarão à venda fazem parte de uma seleção muito rigorosa dentro da geração nascida em 2024. Conforme destacou, para alcançar a instância comercial, os reprodutores devem superar aproximadamente 15 avaliações diferentes.

Um dos principais diferenciais, de acordo com Baumgarten, está relacionado com os testes reprodutivos.

"Para que um touro chegue a estar entre esses 25, tem que passar por no mínimo 15 testes"

, explicou, e destacou especialmente os trabalhos de capacidade de serviço, cujos resultados acompanham cada reprodutor mediante sua correspondente documentação.

A seleção também incorpora informação obtida por meio de ultrassonografia de carcaça, uma ferramenta à qual Ganadera La Blanca atribui um papel central dentro de seu programa genético. Baumgarten assegurou que o objetivo é avançar não somente sobre animais funcionais e adaptados, mas também sobre características vinculadas à qualidade final da carne, especialmente o marmoreo.

"Paraguai já tem um nome no mercado mundial da carne, mas falta colocar um plus nessa carne no sentido de que tenha qualidade"

, afirmou. Nesse caminho, sustentou que os parâmetros vinculados ao marmoreo devem começar a ter uma participação cada vez maior nas decisões de seleção genética.

Outro dos pilares do programa é a rusticidade. Baumgarten explicou que buscam animais capazes de produzir e ganhar peso principalmente sobre pastagens, adaptando-se a ambientes produtivos exigentes. Os reprodutores são desenvolvidos em campos naturais de San Pedro e Concepción, em condições que, conforme destacou, permitem provar sua capacidade de adaptação antes de chegar ao mercado.

"Sempre estamos buscando um gado que possa engordar facilmente à base de pasto e se possa adaptar a qualquer parte do país"

, assinalou. Indicou ainda que se trata de genética Bos taurus tropicalizada e adaptada a sistemas pastorís, com animais desenvolvidos permanentemente a campo.

Do ponto de vista comercial, o remate oferecerá financiamento de 12 parcelas iguais com pasta aprovada, além de frete gratuito a Asunción e a qualquer ponto dos departamentos de San Pedro e Concepción.