Paraguay Rembi'u reunirá mais de 80 pratos típicos para impulsionar o turismo gastronômico

Com o lema "Nossa essência em cada boca", a Secretaria Nacional de Turismo (Senatur) foi cenário do lançamento da sétima edição de Paraguay Rembi'u, considerada a maior feira gastronômica do país. O evento reunirá a riqueza culinária e as tradições dos distintos departamentos do Paraguai.

Durante o ato, o ministro de Turismo, Jacinto Santa María, entregou a Declaração de Interesse Turístico Nacional à feira, em reconhecimento a sua contribuição na promoção da gastronomia como atrativo turístico e no fortalecimento do turismo interno. A apresentação contou também com a participação de representantes da Federação Paraguaia de Centros de Residentes do Interior, organizadora do evento.

Data e local do evento

A feira se desenvolverá no próximo sábado 1º de agosto na Plaza Mayor Infante Rivarola, em Villa Morra, onde os visitantes poderão desfrutar de mais de 80 pratos tradicionais, preparados ao vivo e oferecidos a preços acessíveis. Após o lançamento, os participantes degustaram algumas das especialidades que farão parte do encontro.

Objetivo e propósito

Organizada pela Federação Paraguaia de Centros de Residentes do Interior em Assunção e Central, Paraguay Rembi'u se consolidou como uma das principais vitrines da gastronomia nacional, promovendo a identidade cultural, o encontro entre as distintas regiões e o desenvolvimento do turismo gastronômico. A jornada incluirá também apresentações artísticas, música e danças folclóricas.

Especialidades culinárias destacadas

Entre as propostas culinárias que farão parte da feira encontram-se a empanada de chastaca de Fuerte Olimpo, o tradicional kavure nortenho de Horqueta —declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Paraguai—, o arroz carretero e o assadito fronteiriço de Pedro Juan Caballero, o chupín de surubí de Puerto Antequera, a sopa paraguaia ao tatakua e o mbeju de Tobatí, o caldo de galinha caseira de Caaguazú, o chorizo itapeño, a empanada de mandioca guaireña, o batiburrillo e chorizo missionero, as tradicionais chipas de Coronel Bogado e o locro com cecina do Chaco, além de outras receitas transmitidas de geração em geração.

Impacto no turismo nacional

Paraguay Rembi'u se consolidou como uma celebração da identidade nacional, onde cada prato reflete a história e a cultura das diferentes comunidades do país. O evento posiciona o turismo gastronômico como um dos segmentos com maior potencial para atrair visitantes e dinamizar as economias locais.