Paraguaia integra júri do primeiro Mundial da Yerba Mate, em Buenos Aires

A sommelière paraguaia Jennifer Snaider foi convocada para integrar o júri do primeiro Mundial da Yerba Mate, um certame internacional que se celebra de 5 a 7 de junho no Museu da Mate de Buenos Aires, Argentina, e que busca posicionar esta tradicional bebida sul-americana ao nível de reconhecimento que têm produtos como o vinho ou o café.

O evento reunirá mais de 20 jurados especializados provenientes de seis países, que terão a responsabilidade de avaliar mais de 150 amostras de yerba mate mediante um sistema de degustação às cegas baseado em protocolos internacionais utilizados nas indústrias do vinho e dos destilados.

A participação de Snaider representa um importante reconhecimento para o Paraguai dentro de uma indústria estreitamente vinculada à identidade cultural e produtiva do país. A especialista conta com uma ampla trajetória no desenvolvimento de produtos de infusões, blending e análise sensorial, além de ter participado como jurada em certames internacionais como o Argentina Spirit Awards 2025.

Fundadora das marcas Ñandete, Blending Lab e Emperatriz, Snaider também impulsionou a abertura da Academia de Sommeleria no Paraguai e desenvolveu diversas iniciativas vinculadas ao mundo do chá, das infusões e da inovação gastronômica. Sua experiência inclui capacitações e visitas técnicas no Japão, Taiwan, Colômbia, Dubai e Estados Unidos, assim como a criação de marcas e produtos para o mercado local e internacional.

O Mundial da Yerba Mate nasce com uma proposta inclusiva que busca reconhecer a excelência dos produtos sem estabelecer uma competência direta entre eles. As amostras serão distinguidas com medalhas Gran Ouro, Ouro, Prata e Bronze segundo as pontuações obtidas, além de reconhecimentos especiais por país, tipicidade, moagem, escala produtiva e outros atributos diferenciais.

Além do certame técnico, o evento contará com um espaço aberto ao público denominado Fan Fest, onde produtores, marcas e inovadores apresentarão novos produtos, bebidas, propostas gastronômicas e experiências de degustação. Também se desenvolverão painéis de aceitação de consumidores, encontros com influenciadores e a cerimônia de premiação.

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Os organizadores destacam que esta primeira edição é o ponto de partida de um projeto itinerante que pretende percorrer distintas cidades da América e do mundo para difundir a cultura mateeira e promover padrões de qualidade em toda a cadeia produtiva.

Desde Culligan, empresa que acompanha a participação da especialista paraguaia, ressaltaram a importância desses espaços de intercâmbio e reconhecimento internacional, onde o conhecimento e a experiência contribuem para fortalecer a valoração da yerba mate como produto emblemático da região.