Paraguai Rembi'u: sétima edição da feira gastronômica nacional

Feira gastronômica nacional de referência

A Secretaría Nacional do Turismo (Senatur) lançou a sétima edição do Paraguai Rembi'u, a maior feira gastronômica do país. O evento reunirá os sabores, tradições e expressões culturais dos diferentes departamentos do país, onde serão oferecidos mais de 80 pratos tradicionais, preparados ao vivo e a preços acessíveis, em 1º de agosto.

A atividade se desenvolverá na Plaza Mayor Infante Rivarola e é organizada pela Federação Paraguaia de Centros de Residentes do Interior, em Assunção e Central.

Senatur destacou o Paraguai Rembi'u como uma vitrine da gastronomia paraguaia que promove o turismo interno, a identidade cultural e o encontro entre as diferentes regiões do país. Na ocasião, o titular da instituição, Jacinto Santa María, entregou a declaração de interesse turístico nacional à feira, por sua contribuição à promoção da gastronomia e do turismo nacional.

Experiência completa com expressões culturais

A jornada será acompanhada de apresentações artísticas, música e danças folclóricas que enriquecerão a experiência dos visitantes.

Paraguai Rembi'u se consolida como uma celebração da identidade nacional, onde cada receita conta uma história e cada prato convida a percorrer o Paraguai através de seus sabores, fortalecendo o turismo gastronômico como um dos grandes atrativos do país.

Propostas culinárias de diversas regiões

Entre as propostas gastronômicas que se apresentarão encontram-se preparações representativas de diferentes zonas do país a fim de promover o turismo interno. Destacam-se a empanada de chastaca de Fuerte Olimpo; o tradicional kavure nortista de Horqueta, patrimônio cultural imaterial do Paraguai; o arroz carretero e o assadito fronteiriço de Pedro Juan Caballero; o chupín de surubí de Puerto Antequera; a sopa paraguaia ao tatakuá e o mbeju de Tobatí; além do caldo de galinha caseira de Caaguazú.

Também serão oferecidos chorizo itapeño, empanada de mandioca guaireña, batiburrillo e chorizo missioneiro, as tradicionais chipas de Coronel Bogado, locro com cecina do Chaco e outras preparações elaboradas com receitas transmitidas de geração em geração que evoluíram até o presente.