Paraguai impulsiona acesso aos mercados do Japão e Coreia do Sul para carne bovina

Objetivos estratégicos do setor exportador

A abertura dos mercados do Japão e Coreia do Sul continua sendo o principal objetivo estratégico da cadeia cárnica paraguaia. Ambos os destinos são considerados os de maior valor para a carne bovina pelos seus elevados padrões de qualidade e pelo preço que pagam os consumidores, o que permitiria incrementar significativamente o valor médio das exportações nacionais.

Assim o indicaram o gerente geral da Câmara Paraguaia da Carne (CPC), Daniel Burt, e a gerente da Associação Paraguaia de Produtores e Exportadores de Carne (APPEC), Claudia Bogado, que coincidiram em que o país deve concentrar seus esforços em acessar mercados de maior valor agregado sem descuidar daqueles que atualmente sustentam o crescimento das exportações.

Mercados fechados e expectativas de abertura

Burt explicou que o Paraguai já conta com acesso à maior parte dos mercados internacionais e que os únicos destinos de grande relevância que ainda permanecem fechados são Japão e Coreia do Sul.

Acrescentou que também existe expectativa pela habilitação do México, após a auditoria sanitária realizada recentemente pelas autoridades daquele país.

"Hoje, o Paraguai está presente em quase todos os mercados importantes. Nos restam Japão e Coreia, enquanto aguardamos o resultado do processo do México, que esperamos se concretize este ano"

Por sua vez, Bogado sustentou que o desafio do setor já não consiste unicamente em exportar maiores volumes, mas em conseguir uma melhor valorização do produto paraguaio.

Atributos reconhecidos da carne paraguaia

Bogado explicou que Japão, Coreia do Sul e a União Europeia reúnem consumidores com alto poder aquisitivo que priorizam atributos como a qualidade, a inocuidade, a rastreabilidade e a consistência do produto, aspectos em que o Paraguai alcançou avanços importantes durante os últimos anos.

A gerente da APPEC afirmou que o ingresso a estes mercados permitiria fortalecer o posicionamento internacional da carne paraguaia e elevar o preço médio das exportações, gerando um maior retorno para toda a cadeia produtiva.

Importância do mercado chileno atual

Embora os mercados asiáticos representem a maior aspiração do setor, Burt destacou que atualmente o Chile continua sendo o destino mais importante para a carne paraguaia.

Alegou que, diferentemente de outros compradores que se concentram unicamente em determinados cortes, o mercado chileno adquire aproximadamente 19 cortes diferentes do bovino, o que permite comercializar praticamente toda a carcaça e maximizar o aproveitamento econômico de cada abate.

Acrescentou que a Europa paga os melhores preços por cortes premium como filé mignon, lombo e alcatra, embora os volumes sejam reduzidos, enquanto que os Estados Unidos oferecem uma excelente cotação para a carne destinada à elaboração de hambúrgueres.

Igualmente, Burt lembrou que outros mercados absorvem miúdos e produtos específicos que complementam o negócio exportador, razão pela qual o sucesso da indústria depende de manter uma carteira diversificada de destinos.

Dados de preços por mercado

Nesse sentido, Bogado indicou que os dados de exportação correspondentes ao primeiro semestre de 2026 mostram que os melhores preços por tonelada foram obtidos em Israel, Kuwait, Brasil, Chile e Taiwan, o que demonstra que os mercados de maior valor não necessariamente são os de maior volume.

Estratégia de promoção internacional

A representante da APPEC sustentou que o Paraguai deve intensificar a promoção internacional de sua carne e fortalecer a chamada diplomacia sanitária mediante um trabalho conjunto entre o setor público e o privado.

Indicou que a qualidade do produto paraguaio já é reconhecida pelos mercados abertos, mas advertiu que é necessário continuar investindo em pesquisa, inovação e conformidade normativa para manter a competitividade no cenário internacional.