Paraguai busca conquistar os mercados de carne da Coreia e Japão

A abertura dos mercados de Japão e Coreia do Sul continua sendo o principal objetivo estratégico da cadeia cárnica paraguaia. Ambos os destinos são considerados os de maior valor para a carne bovina por seus elevados padrões de qualidade e pelo preço que os consumidores pagam, o que permitiria incrementar significativamente o valor médio das exportações nacionais.

Assim o sinalizaram o gerente geral da Câmara Paraguaia da Carne (CPC), Daniel Burt, e a gerente da Associação Paraguaia de Produtores e Exportadores de Carne (APPEC), Claudia Bogado, que coincidiram em que o país deve concentrar seus esforços em acessar mercados de maior valor agregado sem descuidar daqueles que atualmente sustentam o crescimento das exportações.

Burt explicou que Paraguai já conta com acesso à maior parte dos mercados internacionais e que os únicos destinos de grande relevância que ainda permanecem fechados são Japão e Coreia do Sul.

Acrescentou que também existe expectativa pela habilitação do México, após a auditoria sanitária realizada recentemente pelas autoridades daquele país.

"Hoje, Paraguai está presente em quase todos os mercados importantes. Nos restam Japão e Coreia, enquanto aguardamos o resultado do processo do México, que esperamos se concretize este ano", indicou Burt.

Por sua vez, Bogado sustentou que o desafio do setor já não consiste unicamente em exportar maiores volumes, mas em conseguir uma melhor valorização do produto paraguaio.

Explicou que Japão, Coreia do Sul e a União Europeia reúnem consumidores com alto poder aquisitivo que priorizam atributos como qualidade, inocuidade, rastreabilidade e consistência do produto, aspectos nos quais Paraguai tem logrado importantes avanços durante os últimos anos.

A gerente da APPEC afirmou que o acesso a esses mercados permitiria fortalecer o posicionamento internacional da carne paraguaia e elevar o preço médio das exportações, gerando um maior retorno para toda a cadeia produtiva.

Mercado mais rentável

Embora os mercados asiáticos representem a maior aspiração do setor, Burt destacou que atualmente Chile continua sendo o destino mais importante para a carne paraguaia.

Alegou que, diferentemente de outros compradores que se concentram unicamente em determinados cortes, o mercado chileno adquire aproximadamente 19 cortes diferentes do bovino, o que permite comercializar praticamente toda a res e maximizar o aproveitamento econômico de cada abate.

Acrescentou que Europa paga os melhores preços por cortes premium como filé mignon, lombo e alcatra, embora os volumes sejam reduzidos, enquanto Estados Unidos oferece uma excelente cotação para a carne destinada à elaboração de hambúrgueres.

Além disso, Burt lembrou que outros mercados absorvem miudezas e produtos específicos que complementam o negócio exportador, razão pela qual o sucesso da indústria depende de manter uma carteira diversificada de destinos.

Nesse sentido, Bogado indicou que os dados de exportação correspondentes ao primeiro semestre de 2026 mostram que os melhores preços por tonelada foram obtidos em Israel, Kuwait, Brasil, Chile e Taiwan, o que demonstra que os mercados de maior valor não são necessariamente os de maior volume.

Maior promoção

A representante da APPEC sustentou que Paraguai deve intensificar a promoção internacional de sua carne e fortalecer a chamada diplomacia sanitária mediante um trabalho conjunto entre o setor público e o privado.

Indicou que a qualidade do produto paraguaio já é reconhecida pelos mercados abertos, mas alertou que ainda há caminho a percorrer para posicionar melhor a marca país e consolidar a reputação da carne paraguaia entre importadores e consumidores.

Nesse sentido, Bogado considerou que as negociações sanitárias são tão importantes quanto as comerciais para lograr o acesso a novos mercados.