O processo de elaboração de uma Pilsen: 558 controles de qualidade
O processo cervejeiro com padrões de qualidade internacional
Atrás de cada garrafa de cerveja há muito mais que água: há cevada, lúpulo, malte de cevada, milho e levedura. Na Cervecería Paraguaya (Cervepar), cada um desses ingredientes atravessa um processo que inclui 558 controles de qualidade antes de chegar ao consumidor.
A empresa tem como objetivo que uma Pilsen conserve exatamente o mesmo sabor, aroma, cor, brilho e espuma em cada apresentação, assegurando uma experiência consistente para os consumidores.
Explicação do maestro cerveceiro
Durante uma visita ao estande da Cervepar na Expo Mariano Roque Alonso, o maestro cerveceiro Albert Simón explicou o processo de elaboração e os controles de qualidade que se realizam até que o produto chega ao consumidor final.
O rigoroso protocolo de controle inicia desde a seleção de matérias-primas e se mantém durante cada etapa de produção, garantindo que os padrões de qualidade se cumpram em sua totalidade.
Esta notícia foi traduzida pela Equipe Editorial do ParaguaiNews a partir da notícia original publicada por nossos colegas do Diario Paraguayo.
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