O mercado do gado gordo ganha temperatura e os preços voltam a reagir em alta

O mercado paraguaio de gado gordo de exportação começa a ganhar temperatura ao final da semana, impulsionado por uma maior pressão de compra das indústrias frigoríficas e uma oferta que continua sendo limitada.

Os preços retomaram uma tendência de alta e crescem as expectativas de alcançar novos recordes históricos durante o último trimestre do ano, com projeções que inclusive contemplam a possibilidade de chegar aos US$ 6 por quilo carcaça.

De acordo com o levantamento realizado por Valor Agro entre operadores do mercado, a base de negociação para machos e fêmeas destinadas ao abate se situa atualmente em US$ 5,30 por quilo carcaça, embora os bônus comerciais estejam permitindo fechar os acordos acima dessa referência.

No caso do gado terminado a pasto, as operações de exportação estão se concretizando no entorno de US$ 5,45 por quilo carcaça, enquanto que os animais provenientes de sistemas de confinamento alcançam valores entre US$ 5,55 e US$ 5,60 por quilo gancho, dependendo das condições comerciais e das características do gado.

Inclusive, foram reportadas operações pontuais acima dessas referências para animais de feedlot, no entorno de US$ 5,70 a carcaça, embora ainda se trate de negócios excepcionais que não representam a generalidade do mercado.

Por sua parte, a vaca gorda também acompanha o movimento, com uma cotação de US$ 5,10 por quilo carcaça.

Um dos principais fatores que sustenta a firmeza comercial é a disponibilidade restrita de animais terminados para abate, em um contexto em que as plantas frigoríficas começam a demonstrar uma maior necessidade de abastecimento.

Porém, diferentemente de semanas anteriores, também se observa uma melhor disposição dos produtores para concretizar negócios e programar entregas de gado, aproveitando os valores que o mercado está oferecendo.

As cuadrillas kosher poderiam somar pressão ao mercado

Outro elemento que desperta expectativas é o próximo início de uma nova temporada de abate kosher, com a chegada das cuadrillas prevista a partir de 18 de outubro.

A reativação dessas operações para o mercado israelense poderia incrementar as necessidades de abate diário das indústrias habilitadas, gerando uma maior competição pelo gado terminado em um momento de disponibilidade ajustada.

Além do atrativo comercial que representa Israel pelos valores de exportação da carne, as operações kosher permitem aos frigoríficos ampliar as alternativas de colocação de cortes e melhorar o aproveitamento comercial dos animais processados.

Essa combinação de fatores alimenta as perspectivas de uma maior pressão compradora durante outubro, novembro e dezembro, especialmente se se mantiver a firmeza da demanda internacional e a oferta de animais não conseguir acompanhar o ritmo das indústrias.