Núñez sobre a criação: "O incremento da produtividade pode ser abismal quando se melhoram processos"

A pecuária paraguaia atravessa um cenário que volta a colocar a criação no centro das decisões produtivas. A retenção de matrizes, a recomposição do rebanho, as melhores perspectivas do negócio e um cenário climático mais favorável abrem uma oportunidade para aumentar a produção de bezerros, mas Andrés Núñez, assessor técnico do CEA, advertiu que ainda existe uma importante brecha entre o potencial dos campos e os resultados que efetivamente se conseguem.

"Realmente há muito espaço ainda para crescer", afirmou Núñez em conversa com Valor Agro. Para o técnico, uma parte importante desse crescimento não necessariamente depende de incorporar mais insumos, mas de melhorar processos básicos dentro dos estabelecimentos.

Nesse sentido, apontou que ainda existe margem para avançar em manejo de gado, agrupação de partos e maternidades, distribuição de cargas, manejo da pastagem e orçamentação forrajeira e econômica. "Nós sempre fazemos muito énfase nas tecnologias de processos, mais que nas tecnologias de insumos", explicou.

Segundo Núñez, quando esse trabalho começa a se ordenar de maneira integral, as mudanças produtivas podem ser muito importantes. "O incremento da produtividade é abismal quando se começam a incorporar esses processos do ponto de vista do componente animal, do componente solo e do componente do recurso humano", sustentou.

O cenário atual, além disso, aparece como uma oportunidade especialmente favorável para avançar nessa direção. Depois de vários anos condicionados pela seca e por preços que em muitos casos não alcançavam os pontos de equilíbrio, Núñez destacou que hoje confluem melhores sinais climáticos, comerciais e financeiros. "Estão todos os condimentos dados e estão se notando no campo", assegurou.

Nas visitas técnicas, indicou, já se observa uma maior intenção dos produtores de reter bezerras e aumentar a quantidade de matrizes expostas ao serviço. Essa decisão, no entanto, precisa estar acompanhada por eficiência, porque produzir mais bezerros não passa somente por dispor de mais vacas, mas por reduzir perdas desde a concepção até o desmame e melhorar os quilos obtidos por cada matriz exposta.

Para Núñez, outro desafio central está na transferência de conhecimento. "Há ainda um problema na comunicação. Há uma brecha de transferência de tecnologia", afirmou. Aproximar informação técnica ao produtor e convertê-la em decisões aplicáveis a cada estabelecimento aparece assim como uma das chaves para capturar o potencial disponível.

O recurso humano também ocupa um lugar determinante. Núñez comentou que existem estabelecimentos com recursos naturais muito similares mas resultados produtivos completamente diferentes, explicados em boa medida pela gestão das pessoas, os incentivos e a capacidade de alinhar a equipe com os objetivos reprodutivos.