México inicia auditoria ao sistema veterinário paraguaio para abertura do mercado de carne bovina

Processo de avaliação sanitária

No marco das negociações para a abertura do mercado mexicano à carne bovina paraguaia, autoridades sanitárias do México iniciaram uma auditoria integral ao sistema veterinário nacional, processo-chave dentro do procedimento de habilitação comercial que poderia ampliar significativamente as oportunidades de exportação.

A revisão está a cargo do Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar (Senasica) do México, que avalia a equivalência do sistema sanitário paraguaio, requisito indispensável para permitir o ingresso de carne bovina deshuesada maturada ao mercado mexicano, um dos maiores da América do Norte.

Participantes e cronograma

A reunião inicial da auditoria realizou-se com a participação do diretor geral de Serviços Técnicos e presidente interino do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa), Primo Feltes, junto com diretores gerais e técnicos do serviço veterinário oficial, além da equipe auditora da Direção Geral de Inocuidade Agroalimentar, Aquícola e Pesqueira (DGIAAP) de Senasica.

O processo de inspeção desenvolve-se de 18 até 26 de maio de 2026 e contempla uma avaliação técnica in situ do sistema de controle sanitário implementado pelo Paraguai, considerado um requisito fundamental para garantir a inocuidade e rastreabilidade dos produtos cárnicos destinados à exportação.

Alcance da auditoria

Durante as jornadas, os auditores mexicanos realizarão visitas ao laboratório central do serviço veterinário e a 10 frigoríficos habilitados para exportação, onde revisarão os procedimentos de controle, inspeção, certificação sanitária e cumprimento de padrões internacionais de qualidade.

O objetivo central da avaliação é determinar se o sistema de controle veterinário oficial do Paraguai é equivalente ao do México, o que inclui padrões de biossegurança, inocuidade alimentar, vigilância sanitária e capacidade de resposta ante eventuais riscos zoossanitários.

Oportunidades comerciais e estratégicas

Esta auditoria representa um passo estratégico dentro do processo de abertura de um novo mercado para a carne paraguaia, um ramo que representa um dos principais motores de ingresso de divisas do país.

A eventual habilitação do México permitiria diversificar destinos de exportação e reduzir a dependência de mercados tradicionais, fortalecendo a competitividade do setor pecuário e gerando novas oportunidades para os produtores nacionais.