IICA e Viceministério de Pecuária avançam em ações para fortalecer a cadeia láctea

Cooperação técnica para o desenvolvimento do setor lácteo

Uma proposta de cooperação técnica orientada a fortalecer a cadeia láctea e a produção de queijo artesanal paraguaio encontra-se em desenvolvimento. Para avançar nesta iniciativa, representantes do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) e do Viceministério de Pecuária, dependência pecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAG), realizaram uma reunião para abordar ações destinadas a melhorar a competitividade do setor, com especial ênfase nos pequenos produtores.

Temas tratados no encontro

O encontro contou com a participação do viceministro de Pecuária, Dr. Marcelo González; do representante do IICA no Paraguai, Braulio Heinze, e das equipes técnicas de ambas as instituições. Durante a reunião foram analisadas ações vinculadas à inocuidade, à formalização sanitária, à inovação tecnológica, à agregação de valor e ao acesso a mercados. Estes aspectos fazem parte de uma estratégia integral que busca melhorar as condições de produção e comercialização dos produtos lácteos nacionais.

Mesa de Competitividade Láctea

Propôs-se fortalecer a articulação interinstitucional por meio da Mesa de Competitividade Láctea, como espaço para coordenar ações e atender as principais necessidades da cadeia. A proposta contempla além disso tomar como referência experiências desenvolvidas no Uruguai e adaptá-las à realidade paraguaia. O objetivo é aproveitar conhecimentos e ferramentas que possam contribuir ao desenvolvimento do setor, preservando ao mesmo tempo a tradição e a identidade territorial do queijo Paraguai.

Benefícios esperados

Com esta cooperação técnica busca-se fortalecer as capacidades dos pequenos produtores, promover melhores práticas de produção e gerar maiores oportunidades de comercialização. A iniciativa aponta para consolidar uma cadeia láctea mais competitiva e sustentável, combinando inovação e formalização com o valor cultural dos produtos artesanais paraguaios.