Feiras de morango aproximam produtos da agricultura familiar de Assunção

Duas grandes feiras de morango e produtos da agricultura familiar serão realizadas neste fim de semana em Assunção, com o objetivo de aproximar os consumidores de alimentos frescos, de qualidade e a preços acessíveis, ao mesmo tempo em que melhoram a renda das famílias produtoras mediante a venda direta.

A primeira jornada se desenvolverá nesta sexta-feira 14 e sábado 15 de agosto, a partir das 07:00 até esgotar o estoque, na esplanada do Sistema Nacional de Televisão (SNT). A segunda ocorrerá no sábado 15, de 12:00 a 20:00, no emblemático passeio de pedestres La Cuadrita, sobre Alberto de Souza, entre Cruz del Defensor e Cruz del Chaco.

As atividades são impulsionadas pelas Direções de Comercialização e de Extensão Agrária do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAG), dentro da estratégia de fortalecimento dos circuitos curtos de comercialização.

A coordenadora das Feiras da Agricultura Familiar, Carolin Leguizamón, destacou que este esquema permite eliminar intermediários e gerar um maior retorno econômico para os produtores, enquanto os consumidores podem adquirir produtos diretamente das fazendas.

"Temos produtos frescos e de qualidade a menor custo", afirmou Leguizamón, ao destacar o impacto das feiras como mecanismo de comercialização para a agricultura familiar.

Em La Cuadrita participarão três comitês de produtores do Departamento Central, integrados por cerca de 50 famílias que recebem assistência técnica da Direção de Extensão Agrária (DEAg/PIMA) e da Direção de Comercialização do MAG.

Além dos morangos recém-colhidos, os visitantes poderão encontrar geleias, compotas, sucos, licores, tortas, sobremesas e outros produtos elaborados à base dessa fruta de estação.

Leguizamón explicou que as produtoras também recebem capacitação para diversificar a oferta e desenvolver novos preparos a partir do morango, buscando atender consumidores com diferentes preferências e gerar maior valor agregado.

A funcionária indicou que a produção de morango não se concentra unicamente em Areguá, mas também registra uma importante presença em departamentos como Caaguazú e San Pedro, onde organizações de produtoras vêm fortalecendo o ramo.

Quanto aos preços, Leguizamón antecipou que a variedade convencional de morango será comercializada a partir de aproximadamente G. 25.000 o quilo, enquanto variedades como Sweet Charlie poderão alcançar valores próximos a G. 30.000, dependendo da apresentação e qualidade.

O esquema de venda direta permite que uma maior proporção do preço pago pelo consumidor permaneça nas mãos das famílias produtoras, fortalecendo seus ingressos e estimulando a continuidade da produção.

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A estratégia do MAG também aponta para avançar em novos formatos de comercialização e consumidores. Nesse sentido, Leguizamón comentou que se trabalha na criação de um "Mercadinho gourmet da agricultura familiar", inspirado em experiências observadas durante uma visita técnica à Coreia.

A proposta contempla melhorar aspectos como a classificação, apresentação, etiquetagem, rotulagem e embalagem dos produtos para lhes conferir um valor diferenciado e acessar segmentos de mercado com maior poder aquisitivo.

Como exemplo, mencionou produtos como queijo de cabra, que pode alcançar valores de até G. 400.000 por quilo, e cuja apresentação e qualidade permitem posicioná-lo em um segmento premium.

Os equipes técnicas do MAG também coordenam a logística e acompanham os produtores para garantir que os alimentos cheguem aos pontos de venda em perfeitas condições.