Cooperativa de San Pedro avança na exportação de pimenta com valor agregado

Nova aposta comercial em San Pedro

A busca por novos mercados e a industrialização da matéria-prima começam a abrir oportunidades para os produtores paraguaios. Uma cooperativa de San Pedro, com experiência no cultivo de gergelim e chia, incorporou a produção de pimenta picante e avançou para a elaboração de pasta para exportação aos Estados Unidos.

Rolando Chávez, gerente da cooperativa, explicou que a iniciativa surgiu no ano passado, após o contato com um empresário equatoriano interessado em fomentar o cultivo e a exportação de pimenta. Depois de visitar várias organizações, o cliente escolheu a cooperativa para desenvolver o projeto, que começou com 16 hectares em sua primeira etapa.

Expansão da produção

Para a nova safra, a organização duplicou a produção e projeta enviar 20 contêineres a partir de fevereiro do próximo ano, sujeito ao cumprimento das análises e protocolos requeridos para a exportação.

O caso reflete a importância de avançar para produtos com maior valor agregado, uma das linhas destacadas por Francisco Martino, presidente da UIP Joven. O dirigente sustenta que a indústria paraguaia deve se preparar para competir em mercados internacionais, ampliar sua escala e aproveitar as oportunidades de transformação de matérias-primas.

Alternativas ante a queda de preços

Segundo explicou, a queda do preço do gergelim levou os produtores a buscar alternativas comerciais. A incorporação de maquinaria para processar a pimenta e convertê-la em pasta permitiu desenvolver um produto diferenciado, com uma vida útil de oito meses, destinado ao mercado estadunidense.

Martino apontou que a industrialização não implica abandonar cultivos tradicionais como a soja ou o milho, mas sim somar processos que gerem atividade econômica dentro do país. Como exemplo, mencionou a produção de álcool a partir do milho, que também gera subprodutos utilizados na alimentação animal e demanda serviços logísticos.

Diversificação e expansão

Com mais de 800 sócios individuais, além de organizações e empresas associadas, a cooperativa busca ampliar seus cultivos e explorar novas oportunidades de exportação. Chávez também antecipou que trabalha em uma primeira operação de envio de melancia para o Uruguai, como parte de uma estratégia de diversificação produtiva.