Benjamín Almada González busca apoio para representar o Paraguai em competição gastronômica na França

Iniciativa para cumprir um sonho

Benjamín Almada González, adolescente paraguaio de 13 anos, tem o objetivo de viajar à França para representar o Paraguai em uma competição gastronômica internacional. Com o propósito de arrecadar os fundos necessários, organizou uma tallarinada para 29 de novembro.

O evento contará com diferentes opções culinárias: tallarín de frango a G. 20.000, sopa paraguaia a G. 7.000 a porção e sobremesas a 2 x 15.000. Por meio de seu convite, Benjamín convida a cidadania a participar e assim colaborar com sua iniciativa.

Localização e detalhes da tallarinada

A atividade será realizada em La Estación Bar Restó, localizado no quilômetro 28 da Rota 1 em Capiatá, na avenida San Pedro entre Jazmín e Resedá. O evento contará com um ambiente familiar onde os participantes poderão desfrutar das refeições no local. Além disso, será oferecido serviço de delivery.

As reservas podem ser feitas entrando em contato pelos telefones (0982) 887.367 e (0971) 735.126.

Meta de arrecadação

Conforme indicou sua mãe, Sandra González, a meta estabelecida é reunir 15.000.000 de guaraníes. Este valor corresponde às passagens aéreas de Benjamín e sua mãe, que deve acompanhá-lo por sua idade. A equipe já possui a hospedagem garantida em Lyon. A flutuação da taxa de câmbio também é considerada nesta estimativa.

Benjamín deve viajar em 4 de janeiro de 2027 junto à equipe Alma Guaraní para participar da competição.

Um caminho na pastelaria

Benjamín começou seu interesse pela culinária em idade muito precoce. Aos 5 anos se aproximou da cozinha pela mão de seu avô, que é pizzaiolo de um empreendimento familiar. Aos 6 anos solicitou estudar culinária formalmente, sendo assim inscrito em cursos especializados.

Com o tempo, o jovem descobriu que sua verdadeira paixão era a reposteria. Aos 9 anos criou seu próprio empreendimento: Benja Almada Pastelaria. Durante um curso de chocolateria ministrado por membros da equipe Alma Guaraní, Benjamín conheceu as integrantes deste grupo e posteriormente foi incorporado como MSP (Mise en Place), função na qual prepara todos os elementos necessários para que os chefs compitam.

Experiência internacional

Benjamín já possui experiência em competições internacionais. Este ano viajou com a equipe Alma Guaraní para Nova Orleans, Estados Unidos, em julho, onde o Paraguai obteve o primeiro lugar em nível América do Sul e o terceiro lugar na América.

Na próxima competição a ser realizada em Lyon, França, o Paraguai competirá entre os 20 melhores países do mundo. O evento reunirá equipes de todos os continentes. A chef presidente da equipe Alma Guaraní reconheceu Benjamín como Promessa da Pastelaria Paraguaia, projetando seu futuro desenvolvimento nesta área culinária.