A tendência verde chega aos cardápios: cafeterias reinventam sua oferta com o matcha como protagonista

O matcha deixou de ser uma bebida exclusiva para os apreciadores de chá e hoje se posiciona como uma das opções mais procuradas em cafeterias e estabelecimentos gastronômicos. Sua característica cor verde intensa, seu sabor fresco e ligeiramente herbal, somados ao seu apelo visual, fizeram com que esta preparação japonesa se convertesse em uma das grandes tendências do momento.

Embora o inverno já avance, o chamado "veraninho de São João" trouxe dias mais quentes, um cenário ideal para que o matcha gelado volte a ganhar protagonismo entre quem busca uma alternativa diferente do café tradicional.

O fenômeno vai muito além da estética. Elaborado a partir de folhas de chá verde moídas finamente, o matcha oferece uma experiência sensorial completa que conquistou a atenção de consumidores em busca de opções inovadoras e com potencial visual para compartilhar em redes sociais.